昌邑市美食

昌邑市美食

有昌邑市美食昌邑麻辣燙、雙臺鯽魚、昌邑咸湯、昌邑銀魚、昌邑蝦醬、昌邑老面、昌邑蝦皮、昌邑梭子蟹等。1.昌邑辣菜：昌邑辣菜酸爽，香氣濃郁。大蒜、醋、香菜和白菜、菠菜的味道都融合在一起，就像西方的雞尾酒，其實(shí)是一種東方的調(diào)和食品。

2.兩段鯽魚：優(yōu)越的地理位置，咸淡水交匯，使得這里的鯽魚沒有海魚的腥味和海魚肉的緊實(shí)，做出來的魚肉非常好吃。

3.昌邑咸湯：昌邑咸湯是一種湯菜，主料是小麥粉、海鮮等。4.昌邑銀魚：昌邑渭河銀魚是昌邑特有的一種魚。這個魚種只生活在北部渭河口淡水和海水交匯的小水域，所以產(chǎn)量很小。昌邑銀魚細(xì)如竹筷，白如銀條，透明無骨，肉質(zhì)細(xì)膩鮮美。5.昌邑蝦醬：蝦醬是山東省昌邑市北部沿海地區(qū)的特產(chǎn)。昌邑蝦醬一般都是海上‘造船’的船工現(xiàn)場制作的，人們買回來只是為了吃。蝦醬是常用的調(diào)味料之一。6.昌邑老面大伯：昌邑老面大伯是山東濰坊昌邑的特產(chǎn)?，F(xiàn)在已經(jīng)市場化，上市以來深受消費(fèi)者好評。

7.昌邑蝦皮：是昌邑市漁民捕撈的傳統(tǒng)品種，屬于渤海南部種群。因其體積小、肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮、營養(yǎng)價值高，廣受消費(fèi)者喜愛，在國內(nèi)外市場享有較高知名度。8.昌邑梭子蟹：昌邑地勢低平，河流眾多，地理位置優(yōu)越，海岸線長，灘涂廣闊，四季分明，日照充足，雨熱同期。具有冬暖夏涼、春寒秋暖的特點(diǎn)，與梭子蟹的質(zhì)地特性密切相關(guān)，適合梭子蟹的生長繁殖。

昌邑有什么美食

四孔鯉魚、昌邑蝦皮、楊珊梨、昌邑生姜、濰河銀魚、昌邑老面bobo、昌邑梭子蟹、萊州灣鱸魚、濰河口開靈鎖、昌邑蛤蜊、紅燒肘子等

在渭河，有一條姿態(tài)優(yōu)美的著名“四孔鯉”。

“四孔鯉”周圍形成的魚文化，如蜿蜒的河流，幽深悠遠(yuǎn)。

“昌邑蝦皮”被**工商總局正式注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。是繼“昌邑蝦”地理標(biāo)志商標(biāo)之后，山東省昌邑市第二個水產(chǎn)品地理標(biāo)志商標(biāo)。

約3500畝沙地位于陽山北麓、渭河沿岸，適宜果樹生長。當(dāng)?shù)氐墓麡浞N植歷史極其悠久，其中梨樹是最古老的一種。目前最古老的梨樹是明朝初年，樹齡超過500年。

都昌盛產(chǎn)生姜，被稱為“生姜之鄉(xiāng)”。由于得天獨(dú)厚的條件，都昌的姜塊肉黃、質(zhì)嫩、皮滑、麻辣鮮香，含有多種維生素和礦物質(zhì)。暢銷國內(nèi)外市場，各種產(chǎn)品供不應(yīng)求。

生產(chǎn)的產(chǎn)品可用作調(diào)味品和保健品，具有健脾和胃、增進(jìn)食欲、補(bǔ)腎、散寒解毒等功效。

印偉魚是昌邑的特產(chǎn)。它只生活在北部渭河入?？诘秃Ｋ粎R的小水域，所以產(chǎn)量很少，每年只能在春秋兩季捕撈，所以即使是昌邑本地人也不能隨時食用。

昌邑梭子蟹胸甲堅(jiān)硬，背青黃，體表光潔。

螃蟹又厚又肥。肉質(zhì)細(xì)膩、緊實(shí)、富有彈性。蟹黃凝固成石榴紅。

萊州灣鱸魚是山東省濰坊市昌邑市萊州灣的特產(chǎn)。鱸魚獲**地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

紅燒肉肘子是濰坊地區(qū)的歷史名菜，因其肉質(zhì)細(xì)軟、肥美、營養(yǎng)豐富而受到人們的青睞。

1997年被山東省貿(mào)易廳命名為“山東名小吃”。

濰坊昌邑名吃有啥？

昌邑特產(chǎn)：斜子蘿卜產(chǎn)于昌邑市東南5公里的巍子后斜村。由于土壤松軟多沙，pH值適宜，地處渭河?xùn)|岸，水系獨(dú)特。生產(chǎn)的青蘿卜以脆爽可口、麻辣鮮甜著稱。這個蘿卜是用刀切的，核明顯比一般的綠蘿要綠。其明顯的“內(nèi)在美”特征讓冒充“謝子蘿卜”的商販望而卻步。

渤海對蝦渤海對蝦又名大蝦，個體較大，體長12-18cm，體重20-50g。

生命周期一到三年。由于渤海灣的海岸線呈橢圓形，昌邑一帶的水域在最南端，該區(qū)域水溫較暖，海浪較小，最適合渤海蝦的生長繁殖，因此成為渤海蝦最密集的生長地。渤海蝦肉質(zhì)好，殼薄，可食率高，色澤鮮艷，近年來遠(yuǎn)銷國外。風(fēng)干雞：選一只當(dāng)年的雞(最好是公雞)。應(yīng)該不會太大，四斤左右。出血后，不要掉頭發(fā)。從**取出內(nèi)臟。宰殺時取精鹽100克(雞重四斤)，放在干凈的鐵鍋里煎。根據(jù)自己的口味，可以加入胡椒粉、五香粉等調(diào)料，由內(nèi)向外均勻涂抹在雞肉上。雞胸肉可以用。

放(掛)在通風(fēng)干燥處，20-40天左右即可食用。做飯的時候不管多干。祝你的食物成功。

風(fēng)干雞吃的時候，先洗干凈，加配料，蒸，烤，燉，紅燒，或者紅燒黃。它的味道又香又獨(dú)特。蒸熟后整雞撕著吃，鮮美可口，別有風(fēng)味。

用水將表面的鹽和胡椒粉沖洗干凈，放在窗口晾干。放在盤子里，盤子里放一個可以防水的東西，比如小箅子，因?yàn)檎舻臅r候雞汁會流下來。~籠中煮沸后再蒸50分鐘，取出晾涼。

將骨頭去皮，肉切絲，配酒食用。_不要把自己的皮包骨扔掉。你負(fù)責(zé)的時候要懂得計(jì)算。取一個小砂鍋，把皮和骨頭放進(jìn)去，放入煮好的湯，湯好了就把皮和骨頭去掉，隨意放入蔬菜做成蔬菜湯。柳疃鎮(zhèn)的棗樹發(fā)育較早，近3。

0年的歷史，主要品種是金絲小棗。

該棗品質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮吃清脆爽口，干食口香如蜜，如將熟透的小棗掰開，肉斷絲連，拉長一二寸不斷，并且具有補(bǔ)血、養(yǎng)脾的功效，被人們稱為“果中珍品”。棗的用途很廣，可以用來生產(chǎn)棗茶、棗脯、棗汁、棗醋等，還可以加工包裝成箱，成為高級禮品，棗產(chǎn)品具有很好的市場前景。 金絲小棗不僅品質(zhì)優(yōu)良，而且價格穩(wěn)、效益高、銷路好。柳疃鎮(zhèn)南范棗園，現(xiàn)有純園100畝，棗糧間作400畝，2001年該村棗園畝產(chǎn)達(dá)3300斤，棗糧間作畝產(chǎn)1000斤，總產(chǎn)量達(dá)到70余萬斤，村里人均增收近2000元，產(chǎn)品主要銷往北京、煙臺、萊州等地及本市市場。

近年來，柳疃鎮(zhèn)*委、**立足實(shí)際，大力實(shí)施“雙萬畝棗糧間作富民工程”，現(xiàn)已發(fā)展到純棗園種植5000畝，棗糧間作15000畝，存活棗樹30萬株，人均10株以上。品種主要有金絲小棗、梨棗、雪棗等，全部進(jìn)入盛果期后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量可達(dá)2500萬斤，農(nóng)民人均增收1500元，財政增收1 50萬元。 咸蟹子 蝦醬 蝦醬，昌邑北部沿海特產(chǎn)，蝦醬一般由在海上“使船”的船工現(xiàn)場制造，**僅僅購買了來吃，但是北部沿海一帶農(nóng)村也有**自己在家里做蝦醬的。不過蝦醬的腥味特濃，沒有吃過這個東西的人乍一吃還真享用不了，而習(xí)慣了的卻常年離不了這一口了，特別是大蔥沾蝦醬，非常對味的地方小吃，如今昌邑本地很多飯店都特意上這個小菜。

大黃姜 都昌盛產(chǎn)大姜，素有“姜鄉(xiāng)”之稱，得天獨(dú)厚的條件 ，使得都昌大姜塊大肉黃，質(zhì)地細(xì)嫩，表皮光滑，辛香味濃，含有多種維生素和礦物質(zhì)，在國內(nèi)外市場非常暢銷，各種產(chǎn)品供不應(yīng)求。生產(chǎn)的產(chǎn)品可做調(diào)味品、保健品，能健脾胃、增食欲，以及補(bǔ)腎、祛寒、解毒等。近幾年，經(jīng)科學(xué)研究測定，在抗衰老，防癌及治療心血管疾病等方面，也具特殊效能。

都昌大姜目前種植面積達(dá)1.5萬畝，年產(chǎn)6萬噸，新上的大姜加工項(xiàng)目可生產(chǎn)分割包裝姜、姜芽、姜汁、姜芯、姜干等產(chǎn)品，出口日本、南韓、**等**和地 區(qū)，國內(nèi)對此類產(chǎn)品需求量也非常大。2001年全鄉(xiāng)大姜銷售收入10000萬元，創(chuàng)匯120萬美元，市場發(fā)展前景良好。 永安鯽魚 昌邑天然水系較為豐富，野生魚類也很多，尤其以雙臺東永安的鯽魚最為出名，如果你到了昌邑，不吃一口永安鯽魚，那是相當(dāng)?shù)倪z憾。

昌邑有什么好吃的地方？

好吃的都在大飯店，君福、翰林、新嘉、金鼎樓、招待所等等等等。
麗景的雞爪幾年前去過一次，確實(shí)很不錯。

還有奎聚路南邊小肥羊金鼎樓四同活魚鍋附近幾家也都不錯。

燒烤的話汗牛充棟不好排名，但是說天香谷是一流的應(yīng)該沒人反對吧。
南隅街上還有個小紅桶，有不錯的石鍋拌飯，排骨米飯，燒烤。
全福元cbd附近有個把子肉也還不錯，雞公煲也湊合。
絕味鴨脖沒想到回家也能找到，不錯。

水煎包的話無名路有個趙氏，不錯，新興家園東邊有個也可以，北海路北邊路西也有個不錯的來著。不過當(dāng)年好吃的水煎包隨找**都不知道去哪里了。
對了還有cbd的兩岸咖啡，團(tuán)購100，牛排還湊合，蘑菇湯不膩不錯，整個套餐完全對得起這個價格。

火燒的話前幾年靠近煙草那邊有個城隍廟火燒不錯，不知道現(xiàn)在還有沒。最正宗的濰坊火燒自然是濰坊城隍廟火燒。
火鍋的話悅羊樓多年老牌子信得過，原來北海路北邊有個全聚合不知道還有沒也不錯，這兩家都是調(diào)料很好吃的。

小肥羊其實(shí)也還好，不過調(diào)料自己不太會調(diào)就感覺口味比前兩家差一點(diǎn)點(diǎn)。
順風(fēng)天地添香也都還湊合。
朝天鍋也到處都是就不推薦了，大部分的店都不是自己煮的豬頭肉都是買的，口感可能都不錯，價錢大概也都是6塊一個豬頭肉卷，不過一定要選個湯是自己用大鍋煮的，以防勾兌啥的。

富昌街上還有建行后面的芥末雞多年老店了，往西婦幼保健院路南有個燉大魚的確實(shí)味美適合人多點(diǎn)吃桌。