姜片過期能吃嗎
姜片過期能吃嗎
Can 不要吃。
變質(zhì)的食物會引起人體疾病，對人體不利。
食物**變質(zhì)的原因有很多，可以歸納為：微生物繁殖引起的食物**變質(zhì);因為空氣中氧氣的作用，導(dǎo)致食物成分氧化變質(zhì)。
因為氧化酶、過氧化物酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用。含于食物中，促進食物新陳代謝，產(chǎn)生熱量、水蒸氣和二氧化碳，導(dǎo)致食物變質(zhì);食物**是由昆蟲的侵蝕和繁殖以及有害物質(zhì)的間接和直接污染造成的。
擴展信息：
食物**有三個主要原因：
1.微生物作怪。微生物在環(huán)境中無處不在，食品在生產(chǎn)、加工、運輸、儲存、銷售過程中容易被微生物污染。只要溫度合適，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，滿足自身需要。
此時食物中的蛋白質(zhì)被破壞，食物會有臭味和酸味，失去原有的韌性和彈性，顏色也會發(fā)生變化。
2.酶的作用。動物性食品中有很多種酶。在酶的作用下，食物的營養(yǎng)成分被分解成多種低檔產(chǎn)品。
通常大米酸敗，水果腐爛，碳水化合物被酶分解后發(fā)酵。
3.食物的化學(xué)反應(yīng)。油脂容易氧化，產(chǎn)生一系列化學(xué)反應(yīng)。氧化的油脂有一種奇怪的氣味，比如肥肉由白色變成**。
嫩姜放久了還能吃嗎
嫩姜放了很久了，不放也可以吃。不要腐爛、發(fā)霉或長出長毛。如果發(fā)生以上情況，你可以 I don’我不能再吃了。一般生姜時間長了會發(fā)芽，但是發(fā)芽的生姜是可以吃的，它的主要成分沒有發(fā)生變化，所以這個時候吃不會出現(xiàn)中毒或者其他不良反應(yīng)。
而在發(fā)芽的嫩姜中，里面的肉是干的、空的，纖維變粗，所以姜的營養(yǎng)成分開始減少，營養(yǎng)價值降低。
所以建議盡量吃新鮮的生姜。鮮姜常見的保存方法：1。泥沙掩埋：選擇一大塊無皮損、莖粗的鮮姜，去掉出芽部分，埋在花盆里。存放時，先在坑底鋪一層厚度約5cm、含水量約10%的泥沙，最后用泥沙覆蓋，防止生姜暴露在空氣中。2.裝袋方法：將適量鮮姜裝入紙袋或塑料袋中。
儲存于11 ~ 14。3.裝罐方法：將嫩姜洗凈晾干，放入鹽罐中。它可以保存很長時間，而且它 it’有它很方便。簡介：姜為姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，高40 ~ 100厘米。
別名姜根、白臘云、勾莊指、野百合、閻良小子、鮮姜、蜜炙姜。姜的根莖、木栓(姜皮)和葉都可以入藥。生姜在中醫(yī)上有散結(jié)、止嘔、止咳的功效。
種下去的老姜還能吃嗎
不，你可以。不要吃它。生姜發(fā)霉發(fā)芽出葉，表皮發(fā)黃，尤其是爛的。種出來的生姜發(fā)芽表面是黑色的，發(fā)黃的一定不能吃，因為發(fā)霉的生姜產(chǎn)生的毒素非常大，對胃腸道、肝臟、腎臟的傷害都很大，還會引起中毒，后果嚴重。當然，輕微的黃皮和出牙是可以吃的，但是要把黃皮和出牙的部分剪掉。
