餅干放久了能吃嗎
餅干放久了能吃嗎
餅干有保質(zhì)期。如果超過(guò)保質(zhì)期，不建議食用，容易滋生細(xì)菌。
我們來(lái)學(xué)習(xí)一下自己做餅干吧：食材：雞蛋3個(gè)，低筋面粉80g，白糖40g。
做法：將一個(gè)雞蛋打入大碗，再將兩個(gè)雞蛋的蛋黃打勻。(剩下的雞蛋蛋白可以留作炒飯、雞蛋湯等。不用擔(dān)心浪費(fèi)。)倒入白糖，先不要開(kāi)打蛋器，攪拌兩下，攪拌好蛋黃，再按開(kāi)始鍵。蛋黃用打蛋器攪起后，可以防止白糖濺得到處都是。
)打發(fā)雞蛋至濃稠，蛋液呈流水狀。滴完之后不會(huì)馬上和蛋糊混在一起。篩入面粉，用刮刀拌勻。(攪拌好的蛋糊表面光亮細(xì)膩。
)將蛋糊倒入裱花袋中，烤盤(pán)上鋪一層油紙，將蛋糊擠在油紙上，每張之間留一點(diǎn)空隙。將蛋糊擠在烤盤(pán)上，烤箱150度加熱，中層烤25到30分鐘?？镜降案馑执?，不軟不焦，就可以烤了。
過(guò)期的餅干能吃嗎
過(guò)期的餅干不能吃。一般來(lái)說(shuō)，大部分餅干都添加了防腐劑，但是不能長(zhǎng)時(shí)間保存。所以餅干的保質(zhì)期是餅干的最佳食用期。一般過(guò)期的餅干容易滋生大量細(xì)菌。如果食用過(guò)期餅干，容易誘發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀，建議食用保質(zhì)期內(nèi)的餅干。
另外，要保持良好的飲食習(xí)慣，不吃過(guò)期食品，避免加重胃腸道負(fù)擔(dān)。另外，可以多吃富含維生素的食物，提高免疫力。
餅干過(guò)期了還能吃嗎？
可以，但是盡量不要吃。過(guò)了保質(zhì)期，不代表食品會(huì)變質(zhì)腐爛，而是食品的質(zhì)量(包括食品的風(fēng)味、口感、安全性等方面)得不到保證。
此外，保質(zhì)期并不是鑒別食品是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，也可能因儲(chǔ)存方式和環(huán)境的變化導(dǎo)致食品過(guò)早變質(zhì)。
因此，食物應(yīng)在保質(zhì)期前盡快食用。
通過(guò)食品的保質(zhì)期，消費(fèi)者可以知道所購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的質(zhì)量，廠(chǎng)家可以指定正確的分銷(xiāo)渠道和銷(xiāo)售模式。
擴(kuò)展信息：
保質(zhì)期由食品生產(chǎn)企業(yè)確定，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品生產(chǎn)企業(yè)確定的保質(zhì)期開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。保質(zhì)期內(nèi)的食品應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。
保質(zhì)期應(yīng)根據(jù)食品的微生物、物理和化學(xué)特性確定;材料和包裝方法、生產(chǎn)工藝、車(chē)間環(huán)境條件、預(yù)期用途和貨架形式、儲(chǔ)運(yùn)條件等。
對(duì)于同一種食品，采用不同的包裝材料、包裝方式或儲(chǔ)存環(huán)境參數(shù)，可以規(guī)定不同的保質(zhì)期。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立確定食品保質(zhì)期的程序，科學(xué)確定食品的保質(zhì)期。
鼓勵(lì)驗(yàn)證食品的保質(zhì)期。應(yīng)記錄保存期限的確定和驗(yàn)證。
記錄應(yīng)當(dāng)包括食品的基本信息、食品配料、食品半成品、保質(zhì)期的確定和驗(yàn)證方法、判定標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)條件、相關(guān)數(shù)據(jù)、分析過(guò)程、結(jié)論等信息。
可以規(guī)定食品配料和半成品的推薦使用期限。
過(guò)期的餅干可以吃嗎？
過(guò)期的餅干可以吃。
一些過(guò)期食品，如餅干、薯?xiàng)l等。產(chǎn)品保質(zhì)期后一周左右仍可食用。
餅干過(guò)期半年后，你自然咽下去，說(shuō)明餅干沒(méi)有變質(zhì)，產(chǎn)生異味，顏色不一樣。在這種情況下，它不會(huì)是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題。
但是，不管你吃的是什么過(guò)期食品，建議你關(guān)注一下自己最近的身體狀況。如果感覺(jué)不舒服，要及時(shí)就醫(yī)。
過(guò)期后，由于食物本身的新陳代謝，微生物的生長(zhǎng)、繁殖和化學(xué)反應(yīng)，食物會(huì)變質(zhì)。食物變質(zhì)會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果：
一種是對(duì)人體相對(duì)無(wú)害的變質(zhì)，如外觀、結(jié)構(gòu)和香味的變化，某些營(yíng)養(yǎng)素的消耗等。
另一類(lèi)是對(duì)人體有害的變質(zhì)，如某些微生物和霉菌生長(zhǎng)繁殖產(chǎn)生毒素，或某些食物氧化酸敗，或某些食物分解產(chǎn)生有害成分等。這種變質(zhì)往往會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。
