有些人為什么不吃香菜
有些人為什么不吃香菜
因?yàn)橄悴说奈兜篮軡?，讓人又喜歡又討厭，而香菜可以說是這么多蔬菜中最美味的了。有些人喜歡在任何想吃的東西里放點(diǎn)香菜，于是就有了香菜方便面，香菜薯片，香菜飲料，甚至香菜香水。
2016年， 芫荽烹飪與烹飪。quot被選為年度日本美食。
不喜歡的人。我不喜歡這樣。不要等香菜從地球上消失。國外也有專門**香菜的網(wǎng)站，設(shè)立了an 反香菜聯(lián)盟 。
根據(jù)調(diào)查，世界上大約有17人不吸煙。我不喜歡香菜和罐頭的味道。我受不了香菜的肥皂味或金屬味。為什么人們 美國人對香菜的態(tài)度如此不同？研究發(fā)現(xiàn)，人是否喜歡吃香菜，可能與體內(nèi)的基因有關(guān)。
通過分析芫荽葉的化學(xué)成分，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了40多種化合物，其中82%是醛類，17%是醇類。
這些醛是芫荽強(qiáng)烈氣味的主要來源，就像 肥皂的味道和味道。quot對某些人來說。
研究還發(fā)現(xiàn)，如果人反復(fù)接觸香菜的氣味，大腦可以慢慢接受這種氣味。通過咀嚼，唾液酸酶可以加速醛類的分解，從而緩解香菜的強(qiáng)烈氣味。
研究人員比較了近50，000名喜歡和不喜歡香菜的人的基因，發(fā)現(xiàn)33，360名吃了香菜后感到有肥皂味的人都攜帶一種叫做 OR6A2 。
這樣的基因使人對醛類分子特別敏感，醛類分子有香菜的氣味，也就是所謂的肥皂味。所以，不喜歡香菜不是挑食，而是基因在起作用。
為什么許多人不喜歡吃香菜
為什么許多人不。我不喜歡吃香菜？有些草藥有一種奇怪的味道，會讓人生病。德國媒體稱，17%的歐洲人認(rèn)為香菜就是這樣一種植物。
根據(jù)德國報告《世界報》，在東亞，對香菜的厭惡非常普遍，21%的人不 我不喜歡吃香菜。
14%的非洲人還認(rèn)為香菜嘗起來和肥皂一樣難吃。但是在***和中東，芫荽經(jīng)常用于烹飪，百分之九十七和百分之九十三的人喜歡這種小葉植物的味道。為什么人們 美國人對香菜的態(tài)度如此不同？顯然，它 又是基因。至少以Nicholas ericson為首的研究人員是這么認(rèn)為的，相關(guān)文章發(fā)表在《自然》。
他們分析了公司的數(shù)據(jù)。quot我和23條染色體 。該公司是一家面向消費(fèi)者的基因檢測公司。埃里克森和他的團(tuán)隊掃描了3萬名志愿者的基因。
他們發(fā)現(xiàn)了OR6A2嗅覺受體基因。嗅覺感受器接收香菜中所含醛類的信息。這種受體基因有兩種變體，其中一種會更強(qiáng)烈地突出香菜中的肥皂味。
遺傳了這種變種兩個基因的人會討厭香菜。來自加拿大和美國的另外兩個研究小組也在《自然》雜志上發(fā)表了另外三個導(dǎo)致厭惡香菜的基因。但是所有的味覺和遺傳學(xué)研究者都強(qiáng)調(diào)，決定不喜歡或喜歡香菜的不僅僅是遺傳物質(zhì)。
文化因素也起著重要的作用。埃里克森說，根據(jù)他的個人經(jīng)驗(yàn)，討厭香菜的人完全有可能隨著時間的推移習(xí)慣這種味道。為什么唐 有些人不吃香菜嗎？是不好吃，還是有其他負(fù)面影響？有些人可以。我受不了香菜和don 不要吃它。有些人不會。不要吃香菜，直到他們聽說吃太多會殺***。
以下言論摘自**：雖然一直有香菜殺精的說法，但是并沒有明確的證據(jù)證明香菜殺精。香菜含有大量黑色素，如果經(jīng)常食用，面板很容易變黑。但是，經(jīng)常吃香菜可以改善視力。專家認(rèn)為，其保健和藥用價值不容忽視。香菜中含有的物質(zhì)可以清熱解毒，防蕁麻，止癢。研究資料證明，由于香菜含有多種維生素，其清熱功能對改善視力、減少眼疾有非常好的作用。中醫(yī)認(rèn)為，香菜辛香，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，有溫中健胃的功效。但由于香菜味辛，能散，吃多了或時間長了，會耗氣傷神，導(dǎo)致或加重氣虛。
對于那些平時自汗、乏力、倦怠、易感冒的氣虛患者，要少吃香菜。此外，香菜還有溫補(bǔ)瘡口的作用，有狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡口的患者不宜食用，否則會加重病情。為什么有些人喜歡吃香菜，而有些人不喜歡吃？t？100分給那些不 不喜歡：1)男人：有些男人不喜歡。我不喜歡它，因?yàn)橄悴死镉幸环N雄性激素。2)女性：香菜對女性有一定的影響 的生理和氣血，所以有些女人不 我也不喜歡。
3)我不知道。我不喜歡香菜的香味。對于喜歡的人：沒什么原因，就是喜歡。為什么唐 有些人不吃香菜嗎？世上無奇不有。只有一個人不喜歡，這很奇怪嗎？不要吃香菜？ 這只是個人喜好的問題
為什么可以 有些人不吃香菜嗎？5分香菜的拉丁名也叫芫荽，是芫荽，Coris作為根的意思一般解釋為 bug 。但是在植物中，這種植物是專門說的。因?yàn)橛蓄愃频臍怏w，很多人聞到就會嘔吐。
香菜雖然好吃，但也不宜多吃或常吃。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為香菜辛、香，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，有溫中健胃的功效。但由于香菜味辛，能散，吃多了或時間長了，會耗氣傷神，導(dǎo)致或加重氣虛。對于那些平時自汗、乏力、倦怠、易感冒的氣虛患者，要少吃香菜。產(chǎn)后、病后痊愈的患者，往往都有不同程度的氣虛。這時候他們也要暫時和香菜保持距離。
此外，香菜還有溫補(bǔ)瘡口的作用，有狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡口的患者不宜食用，否則會加重病情。香菜一般用來調(diào)味，但不宜多吃。有些過敏的人吃它。
了會過敏，需要吃藥。
為什么那么多人不吃香菜。 你好，很多人都受不了香菜的氣味，其實(shí)能適應(yīng)的話，香菜是很好吃的菜肴。 為什么有人不喜歡吃香菜？ 蘿卜青菜各有所愛，你也不能強(qiáng)人所難?。r且，這也不是什么非要不可的事情。感覺你要糾正想法，保持良好的心訂。
為什么有人不愛吃香菜？
香菜是世上最有爭議的蔬菜。
愛香菜的人愛得瘋狂，涼拌香菜必須再撒上一把香菜還不夠，甚至研發(fā)出了香菜冰激凌、香菜奶茶、香菜薯片等各種超出認(rèn)知的香菜美食。
而恨香菜的人恨之入骨，不僅在外賣訂單中將“不要香菜！”重復(fù)三遍，還將每年的2月24日作為“世界討厭香菜日”。
看！不是不愛，簡直可以看出是恐懼、痛不欲生雙重疊加，甚至有人說香菜是友情終結(jié)者。
每個人在食物上都有不同的口味，但有關(guān)香菜的爭議卻如此獨(dú)特，以至于科學(xué)家們都在問：憎恨香菜的人和其他人相比是不是存在一些身體上的差異？
為此，美國康乃爾大學(xué)曾發(fā)表一項研究，遺傳學(xué)家尼可拉斯（nicholas eriksson）在2012年，曾對1.4萬人進(jìn)行問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有近2000人認(rèn)為香菜吃起來有土腥味、就像肥皂一樣，類似我們從生肉、臭屁蟲等聞到的氣味，而這樣的口感顯然跟大眾所認(rèn)知的味道不同。
研究團(tuán)隊又使用全基因組關(guān)聯(lián)分析法（genome-wide association），對這2000人進(jìn)行分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，討厭香菜可能和基因有關(guān)！
研究人員將討厭香菜的人的 DNA 與喜愛香菜的人的 DNA 進(jìn)行比較后，
他們發(fā)現(xiàn)討厭香菜的人 11 號染色體上的一組嗅覺受體基因中發(fā)現(xiàn)了常見的單核苷酸多態(tài)性（SNP）變異，并確定SNP附近的八個基因中的一個編碼為 OR6A2 的嗅覺受體基因發(fā)生了改變。
醛類分子是造成香菜獨(dú)特味道的根源，其中有兩大類(E)-2-癸醛類和(E)-2-十二醛類。
(E)-2-十二醛類會給人一種肥皂味。
OR6A2這個基因能夠結(jié)合香菜中的醛類分子，讓人們直接感受到基因突變的結(jié)果，于是討厭香菜的人認(rèn)為這股肥皂味就是香菜的全部了。
別再吐槽你不愛吃香菜的朋友矯情，也別覺得你那不愛吃香菜的孩子是挑食，他們也控制不住自己的，他們只是被基因“編輯”了一下覺得香菜是一團(tuán)肥皂而已。
為什么有些人不愛吃香菜
有些人不愛吃香菜是有原因的，原因一：香菜中的化學(xué)成分導(dǎo)致某些人厭惡香菜 ， 香菜葉子大約有40多種化合物，其中82%是醛類，17%是醇類。這些醛類化合物主要是九碳與十碳組成，這是香菜強(qiáng)列氣味的主要來源，對于某些人來說，香菜有肥皂味，所以很排斥香菜的味道。
原因二：可能與體內(nèi)的基因有關(guān)。
討厭香菜是有基因基礎(chǔ)的，這也是為什么不是所有人都討厭香菜。所以，不喜歡吃香菜并不是挑食、矯情，可能是體內(nèi)的基因在作怪。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)某一些特定的基因?qū)е率荏w對醛類高度敏感。是否討厭香菜與基因有關(guān)，但并不是全部由遺傳因素決定。
研究發(fā)現(xiàn)反復(fù)地暴露在香菜味道下，可以讓大腦建立全新的積極聯(lián)想，慢慢地使人接受這種氣味?！〕韵悴艘⒁庖韵聨c(diǎn)： 1.香菜的辛溫特性和特殊的香味會**汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，有狐臭的人吃香菜會讓狐臭加重。2.香菜性辛溫，口臭、齲齒和生瘡的人要少吃。
3.吃香菜不可過量。香菜芳香開竅，長期食用或過量食用會損人精神，引起氣虛，對眼睛也不好。
為什么有的人不吃香菜,很可能是你的基因不喜歡香菜
香菜是一個評價趨于兩極分化的食物：喜歡它的人恨不得每樣菜里都加點(diǎn)香菜來提味，而討厭它的人甚至聽到香菜的名字就會犯惡心，他們通常這么形容香菜的味道：“令人作嘔的臭蟲味?！边@是為什么呢？下面我們一起來了解一下吧！ 香菜 香菜，學(xué)名：芫荽，屬傘形目雙子葉植物綱，是一種有特殊香氣的植物，莖葉作蔬菜和調(diào)香料。
原產(chǎn)歐洲地中海地區(qū)，我國西漢時（公元前一世紀(jì)）張騫從西域帶回。
香菜形態(tài)與芹菜相似，主根細(xì)，通常紡錘形，莖直立，細(xì)條棱，較長;葉柄較短，葉片呈扇形，呈綠色，具有特殊的香味，清脆鮮嫩、營養(yǎng)豐富，在我國及***各地具有民族風(fēng)味的菜肴中，是不可缺少的佐料。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，世界上大約有1/7的人不喜歡香菜的味道，這是為什么呢？ 探尋討厭香菜的原因 原因一：香菜的化學(xué)成分導(dǎo)致了某些人厭惡香菜 香菜葉子大約有40多種化合物。其中82｛bf｝是醛類，17｛bf｝是醇類。這些醛類化合物主要是由九碳與十碳組成，這是香菜強(qiáng)烈氣味的主要來源，對于某些人來說這就象是“肥皂味”。
肥皂和清洗液中也有類似醛類成分。 某些甲蟲（如椿象）當(dāng)受到攻擊時，可從腹部頂端釋放出大量含有醛類化合物的毒霧噴向攻擊者，所以有些人對于這種味道還是很排斥的。 原因二：是否討厭香菜與基因有關(guān) 調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，世界上大約有1/7的人不愛香菜的味道，形容其如同肥皂。
研究發(fā)現(xiàn)，SNP遺傳變異在對香菜的味覺感受中占有了一定的比例，不愛香菜的人都擁有一個名為OR6A2的特定基因。而這是一個已知的用于檢測香菜中的獨(dú)特氣味的基因。討厭香菜是有基因基礎(chǔ)的，這也是為什么不是所有人討厭香菜。
所以，不喜歡吃香菜并不是挑食、矯情，可能是基因在作怪。
為什么有的人不喜歡吃香菜？
說起香菜，它可是我的最愛了，我喜歡的它的味道和嚼起來的感覺，但是好像并不是所有人都喜歡香菜，我發(fā)現(xiàn)我的小舍友就不喜歡吃，她看到香菜就會果斷避之，我問她為什么不喜歡吃，她說不喜歡香菜的味道，從小就不喜歡吃。這就引起了我的好奇： 為什么有的人不吃香菜呢？ 香菜（傘形科刺芹屬植物）一般指芫荽（傘形科芫荽屬植物）。
芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。
為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。 藥用價值： 起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒 ，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢”。 原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，現(xiàn)大部地區(qū)都有種植。 有的人之所以不喜歡吃香菜的原因是： 因?yàn)楫?dāng)他們吃香菜時，會覺得有肥皂或臭臭的味道，這是因?yàn)椴粣鄢韵悴说娜硕紦碛幸粋€名為OR6A2的基因，這是一個用于檢測香菜獨(dú)特氣味的基因，這類基因參與人體的嗅覺味覺功能，并且對醛分子特別敏感，這種化學(xué)物質(zhì)具有香菜的氣味，所以不愛吃香菜的人并不算是挑食，只是基因的原因?qū)е滤齻儗ο悴说膮拹骸?/p>
其實(shí)生活中還有好多的例子也是如此，比如有的人就不喜歡吃洋蔥等等，所以遇到這樣的人一定要確認(rèn)清楚，可別上來就說人家挑食，不然還會鬧出笑話來。
