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鱔魚與泥鰍有什么區(qū)別？

鱔魚無(wú)鱗，泥鰍有鱗。

科類區(qū)別：
1、黃鱔：黃鱔為動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、合鰓魚目、合鰓魚科、黃鱔亞科、黃鱔屬魚類。

2、泥鰍：泥鰍為動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鯉形目、鯉亞目、鰍科、花鰍亞科、泥鰍屬魚類。

形態(tài)區(qū)別：
1、黃鱔：黃鱔體長(zhǎng)約20.70公分，無(wú)鱗或具很小鱗片，背、臀鰭很低且繞過(guò)尾端相連續(xù)，鰓通常僅于喉部有一外鰓孔。前段管狀，至尾漸側(cè)扁，尾端扁細(xì)。全體**無(wú)鱗，頭大，錐形，吻尖。口大，端位，上頜稍突出，一些種類的鰓本身很小，依靠通過(guò)喉部或腸的黏膜吸入的氧進(jìn)行呼吸。

體細(xì)長(zhǎng)呈蛇形，體前圓后部側(cè)扁，尾尖細(xì)，頭長(zhǎng)而圓。上下頜及口蓋骨上都有細(xì)齒。眼小，左右鰓孔于腹面合而為一，鰓膜連于鰓峽。

體表一般有潤(rùn)滑液體，方便逃逸，無(wú)鱗。背鰭和臀鰭退化僅留皮褶，無(wú)軟刺，都與尾鰭相聯(lián)合。
2、泥鰍：泥鰍形體小，細(xì)長(zhǎng)，只有三、四寸，體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無(wú)法握住，前段略呈圓筒形，后部側(cè)扁，腹部圓。

頭小、口小、下位，馬蹄形，眼小，無(wú)眼下刺，須5對(duì)。鱗極其細(xì)小，圓形，埋于皮下。體背部及兩側(cè)灰黑色，全體有許多小的黑斑點(diǎn)，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點(diǎn)，背鰭和尾鰭膜上的斑點(diǎn)排列成行，尾柄基部有一明顯的百科黑斑。

泥鰍和黃鱔的區(qū)別

泥鰍和黃鱔的區(qū)別主要在于品種不同、體型不同、形態(tài)特征。
1、品種不同
泥鰍屬于鰍科，我國(guó)南方分布較多，北方不常見。

全年都可采收，夏季最多，泥鰍捕捉后，可鮮用或烘干用。

可食用、入*。泥鰍被稱為“水中之參”，可以說(shuō)泥鰍是滋補(bǔ)功效**的一種水產(chǎn)品了，可以很好的去幫助我們進(jìn)行養(yǎng)生，好處極大。
鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、長(zhǎng)魚等，這是可以幫助者我們保護(hù)腎臟健康的一種食物了，是不錯(cuò)的食物選擇。

2、體型不同
泥鰍：體為長(zhǎng)圓柱形，尾部側(cè)扁，口下位，呈馬蹄形。口須5對(duì)，上頜3對(duì)，較大，下頜2對(duì)，一大一小。尾鰭圓形，鱗片細(xì)小，埋于皮下。

體背及背側(cè)灰黑色，并有黑色小斑點(diǎn)。體側(cè)下半部白色或淺**。

黃鱔：體細(xì)長(zhǎng)呈蛇形，體前圓后部側(cè)扁，尾尖細(xì)。

口大，端位，上頜稍突出，唇頗發(fā)達(dá)，可以發(fā)現(xiàn)這兩種食物的區(qū)別還是比較大的，我們可以根據(jù)自己的情況來(lái)選擇更適合自己的來(lái)吃哦。

3、形態(tài)特征
泥鰍須5對(duì)，最長(zhǎng)口須后伸到達(dá)或稍超過(guò)眼后緣。

鱗小，埋于皮下。尾柄上皮褶棱低，與尾鰭相連。尾柄長(zhǎng)大于尾柄高。

**靠近臀鰭。泥鰍體較小而細(xì)長(zhǎng)，前端呈亞圓筒形！腹部圓，后端側(cè)扁。體高與體長(zhǎng)之比為1.7：8。

黃鱔體細(xì)長(zhǎng)圓柱狀呈蛇形，體長(zhǎng)約20.70厘米，最長(zhǎng)可達(dá)1米。體前圓后部側(cè)扁，尾尖細(xì)。頭部膨大長(zhǎng)而圓，頰部隆起?？诖?，端位，吻短而扁平;口開於吻端，斜裂;上頜稍突出，唇頗發(fā)達(dá)。

上下頜及口蓋骨上都有細(xì)齒。

泥鰍與黃鱔的區(qū)別

1、品種不同：
泥鰍屬于鰍科，我國(guó)南方分布較多，北方不常見。全年都可采收，夏季最多，泥鰍捕捉后，可鮮用或烘干用。

可食用、入*。

泥鰍被稱為“水中之參”。
而鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、長(zhǎng)魚等。
2、體型不同：
泥鰍體為長(zhǎng)圓柱形，尾部側(cè)扁，口下位，呈馬蹄形。

口須5對(duì)，上頜3對(duì)，較大，下頜2對(duì)，一大一小。尾鰭圓形，鱗片細(xì)小，埋于皮下。體背及背側(cè)灰黑色，并有黑色小斑點(diǎn)。

體側(cè)下半部白色或淺**。
黃鱔體細(xì)長(zhǎng)呈蛇形，體前圓后部側(cè)扁，尾尖細(xì)。

口大，端位，上頜稍突出，唇頗發(fā)達(dá)。
3.營(yíng)養(yǎng)成分不同：
泥鰍每100g泥鰍熱量15.00大卡，碳水化合物2.90g，脂肪0.20g，蛋白質(zhì)0.80g，纖維素0.50g，泥鰍肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具有*用價(jià)值，是人們所喜愛的水產(chǎn)佳品。
黃鱔每100g含水分80g，蛋白質(zhì)18.8g，脂肪0.9g，灰分1g，鈣38mg，磷150mg，鐵1.6mg。

益氣血、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕。
收益：兩者都有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且成活率高，養(yǎng)殖可以用來(lái)銷售。
黃鱔為經(jīng)濟(jì)性食用魚，一般以活魚販?zhǔn)?，市?chǎng)上的黃鱔多是人工養(yǎng)殖，以南部養(yǎng)殖較多。泥鰍的人工養(yǎng)殖隨著市場(chǎng)的需求量不斷增加，養(yǎng)殖規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，全國(guó)也都大體呈現(xiàn)這種趨勢(shì)。

泥鰍群體數(shù)量大，是一種小型淡水經(jīng)濟(jì)魚類。

擴(kuò)展資料：
池塘養(yǎng)鰍，一般選用水泥池或三合土池，池深70～100厘米，水深50～60厘米，池底鋪15～20厘米厚的肥泥，池的面積可大可小，以2～3畝為好。池塘應(yīng)排灌方便，進(jìn)出水口均用鐵絲網(wǎng)防逃。放養(yǎng)前應(yīng)進(jìn)行清塘消毒，其方法和用量與魚苗池相同。

如無(wú)生石灰，也可用漂白粉消毒，每畝用量4～5千克。有條件的話，可在池**和排水口附近設(shè)置集魚坑，便于日后捕撈。泥鰍苗入池前，也應(yīng)施肥以促使水中浮游生物大量繁殖。待施肥后2～5天，鰍種即可下塘。

每畝放養(yǎng)30～50公斤，有豐富水源條件的可增加放養(yǎng)量。要根據(jù)池塘水質(zhì)情況，經(jīng)常投施一些有機(jī)和無(wú)機(jī)肥料，以培肥水質(zhì)。
另外，每日還要投喂一定數(shù)量的人工餌料。

投喂的餌料種類有蠅蛆、魚粉、豬血粉、蠶蛹粉、米糠、麥麩、菜餅等。投喂量可根據(jù)不同季節(jié)而不同。5～6月為鰍體重的4%～5%;7～8月為8%～10%;9～10月為5%～6%。

池塘內(nèi)要搭設(shè)餌料臺(tái)，餌料要投到食臺(tái)上，每池可根據(jù)大小設(shè)3～4個(gè)餌料臺(tái)。
投餌前應(yīng)檢查吃食情況，如發(fā)現(xiàn)未吃完，應(yīng)減少其投量。一般以投餌后2～4小時(shí)吃完為度，還要每隔3～5天清洗一次餌料臺(tái)，以防疾病發(fā)生。池塘要經(jīng)常注入新水，以保持良好的水質(zhì)環(huán)境。

池水宜保持中性或弱酸性（pH值為6.5～7.2），并每隔一定時(shí)間（15～30天）用1～2ppm的漂白粉消毒一下，以達(dá)到滅菌防病目的。

黃鱔和泥鰍的區(qū)別

品種不同：黃鱔屬于合鰓魚科黃鱔屬魚類，泥鰍屬于鰍科的泥鰍屬魚類。外形不同：黃鱔體型細(xì)長(zhǎng)，泥鰍的體型短小。

習(xí)性不同：黃鱔通過(guò)口腔和喉腔呼吸，泥鰍通過(guò)鰓和腸進(jìn)行呼吸。

辨別方法：頭部大沒(méi)有胡須的是黃鱔，相反則是泥鰍。黃鱔和泥鰍有哪些區(qū)別 1、品種不同黃鱔和泥鰍**的區(qū)別就是兩者的品種不同，黃鱔又被叫做鱔魚，屬于合鰓魚科黃鱔屬魚類，而泥鰍則是屬于鰍科的泥鰍屬魚類，從根本屬性上就是不同的品種，另外泥鰍主要在南方分布。 2、外形不同黃鱔和泥鰍的品種不同，外形也不相同，黃鱔的體型比較細(xì)長(zhǎng)，類似于蛇形，整體顏色為黃褐色，泥鰍的體型相對(duì)短小，是長(zhǎng)圓柱形，背部和側(cè)面的顏色為灰黑色，身體下半部為白色。 3、習(xí)性不同黃鱔和泥鰍雖然都是底棲魚類，但生活習(xí)性大不相同，黃鱔喜歡在腐殖質(zhì)豐富的淤泥里鉆洞，主要通過(guò)口腔和喉腔呼吸，泥鰍則主要在底層淤泥中生活，常以鰓和腸進(jìn)行呼吸。

4、辨別方法黃鱔和泥鰍的辨別方法主要是從外觀上區(qū)分，頭部相對(duì)于體型較大，沒(méi)有胡須且尾巴比較尖的就是黃鱔，相反嘴部較尖，兩側(cè)長(zhǎng)有胡須，尾巴像扇子一樣比較寬的就是泥鰍。