薏米與高粱米有何區(qū)別
薏米與高粱米有何區(qū)別
1、高粱米外皮更白一下，中間的凹槽也是有顏色的，
2、薏米果實是橢圓形，比高粱米堅硬、光滑、且色澤泛白。
3、薏米的市場價格較貴，高粱米粒便宜
4、高粱米粒小，薏米粒大
5、高粱發(fā)黃，薏米發(fā)白
拓展資料
高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧。
高粱又稱紅糧、蜀黍，古稱蜀秫。
主要產區(qū)集中在東北地區(qū)、內蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。按其性質分，有粳性和糯性兩種，粒質分為硬質和軟質。籽粒色澤有**、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。**的名酒如茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等都以紅高粱為主要原料。
高粱有紅、白之分;紅者又稱為酒高粱，主要用于釀酒，白者用于食用，性溫味甘澀。高粱按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是釀酒、制醋、提取淀粉、加工飴糖的原料。
薏米又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。[薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
由于薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物**”;在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”;在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。
薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。
夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的*用食物，可經常服用。
薏米是什么米?薏米是高粱米嗎?
我們每天吃飯的米其實也是有種類區(qū)別的，很多人并不知道薏米是啥。那么薏米是什么米?薏米是高粱米嗎?薏米是什么米 薏米是禾本科植物薏苡的種仁。
薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實卵形，白色或灰白色。
薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物**”，在歐洲，它被稱為“生命健康之友”。 薏米大多種于山地，武夷山地區(qū)就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品，用來祭祀，現(xiàn)代人把薏米視為營養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可*用。薏米是高粱米嗎 營養(yǎng)醫(yī)師介紹薏米不是高粱米，他們很像但是有區(qū)別,高粱米粒小，薏米粒大。
薏米是白色的和綠豆差不多大，而高粱是發(fā)黃的。薏米在很多超市都可以買到。 薏米主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，長期飲用，能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失并滋潤肌膚。
薏米和高梁有什么不同
薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod百科. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。
[1] 薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
[由于薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物**”;在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”;在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。 高粱脫殼后即為高梁米，俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等，拉丁文名Sorghum.是我國傳統(tǒng)的五谷之一。屬于禾本科高梁屬一年生草本，是古老的谷類作物之一。
有食用及*用多種功效。高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧。高粱又稱紅糧、蜀黍，古稱蜀秫。
主要產區(qū)集中在東北地區(qū)、內蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。按其性質分，有粳性和糯性兩種，粒質分為硬質和軟質。籽粒色澤有**、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。
**的名酒如茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等都以紅高粱為主要原料。高粱有紅、白之分;紅者又稱為酒高粱，主要用于釀酒，白者用于食用，性溫味甘澀。高粱按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。
高粱是釀酒、制醋、提取淀粉、加工飴糖的原料。
薏米是高粱米嗎？
薏米不是高粱米。薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。
其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。
薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。由于薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物**”;在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”;在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。食用價值：穎果又稱苡仁，味甘淡微甜，營養(yǎng)豐富，含碳水化合物52%-80%，蛋白質13%-17%，脂肪4%-7%，油以不飽和脂肪酸為主，其中亞麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯;磨粉面食，為價值很高的保健食品。
[2] 米仁入*有健脾、利尿、清熱、鎮(zhèn)咳之效。
薏米是高粱嗎
不是。他們很像，但是有區(qū)別高粱米粒小，薏米粒大，高粱發(fā)黃，薏米發(fā)白，到中*房去買比較放心~~~薏仁（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的中*．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕*。
成分：薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，長期飲用，能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失并滋潤肌膚。
而且它能促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，也被當作節(jié)食用品。療效：薏仁油有興奮、解熱、止的作用，還具有消炎排膿的效用，對于癌細胞還可以抑制成長。1.用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。2.用于皮膚：對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
此外，薏仁算是谷物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。食療DIY作法：最簡單的，是將炒過的薏仁當作茶泡來喝，或是將炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。
薏仁茶或薏仁茶或薏仁粉市面上都有販售。也可以和綠豆一起煮，煮成綠豆薏米粥（在煮之前把薏仁浸在水中泡軟，煮起來會比較快）。
