開心果是什么樹的果實
開心果是什么樹的果實
開心果是漆樹科黃連木屬樹種阿月渾子的果實。
阿月渾子，別名胡榛子，**爾語稱皮斯坦，又叫必思答、綠仁果、無名子等，商業(yè)名稱“開心果”。
它屬于世界四大干果之一，也是珍貴的木本油料、*用經(jīng)濟(jì)樹種。
阿月渾子起源于中亞西亞，是中亞最古老的樹種之一，據(jù)考證研究，早在4000萬年前第三紀(jì)時期，阿月混子是亞熱帶旱生森林干燥地帶的一個樹種，人工栽培歷史已有大約5000年，在我國約有1300年的栽培歷史。
據(jù)資料記載，阿月渾子在唐朝由伊朗傳入我國，在新疆南部的喀什市、疏附縣等地有少量栽培;阿月渾子在我國引種栽培記載最早的見于唐代《本草拾遺》，屬于公元739年的古書籍。
到目前為止，阿月渾子在我國主要栽培區(qū)還是在新疆，自上世紀(jì)80年代以來，國內(nèi)一些科研機構(gòu)進(jìn)行了引種試驗。
如云南省林科院、北京林業(yè)大學(xué)苗圃、北京農(nóng)學(xué)院苗圃、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西臨汾、山東泰安、甘肅甘谷和隴南等，并且通過用**黃連木做砧木嫁接繁殖，試驗結(jié)果都不太理想，說明我國內(nèi)地不具備發(fā)展阿月渾子的自然條件。
阿月渾子可用播種、分株（分蘗）、壓條和嫁接繁殖：
一般以播種繁殖為主，阿月渾子的實生苗能很好地表現(xiàn)出其母體的優(yōu)良性狀。播種繁殖首先要對種子進(jìn)行處理，其方法有層積處理45-50天，或播種前半個月將種子放入40攝氏度溫水中浸泡12-15小時，并在28-30攝氏度條件下催芽9-10天，待種子出土即可播種。
阿月渾子嫁接繁殖，一般用黃連木作砧木。
用黃連木作砧木的嫁接苗，比實生苗生長健壯，能提早1-2年進(jìn)入結(jié)果期，果實個頭大，品質(zhì)和風(fēng)味均有提高。
嫁接方法常采用綠枝切接或腹接。若在房前屋后少量種植時，可用壓條法繁殖，一般采用水平、曲枝或堆土壓條法，此法繁殖的苗木，生長健壯，且利于提早結(jié)果。
開心果是什么樹的果實？
開心果是開心果樹的果實。開心果樹是漆樹科落葉喬木無名木的果實，其樹高達(dá)10米，是一種長壽樹木，樹齡長達(dá)300～400年。
每年5月開花，9月結(jié)果。
開心果是一種干果，俗稱阿月渾子（Pistachio），又名“無名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。阿月渾子屬漆樹科 開心果果樹（Anacardiaceae）黃連木屬（Pistacia）植物，約有20個種，分為中亞類群和地中海類群兩類，該種是由瑞典植物學(xué)家林奈于1753年，在他的《植物志種》一書中發(fā)表的。
成分含量：
開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100克果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。
開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助于機體排毒。
開心果 又是滋補食*，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
開心果是什么樹的果實?
開心果是開心果樹的果實，也叫做阿月渾子，是漆樹科、黃連木屬的落葉小喬木。開心果樹高約5－7米，小枝粗壯，奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，有小葉3－5枚，小葉呈革質(zhì)，圓錐花序長4－10厘米，果實成熟時顏色為黃綠色至粉紅色。
開心果樹的樹齡長，生長很緩慢，并不是我國的原產(chǎn)苗木。
開心果原產(chǎn)于土耳其，在3000年前已人工栽培，后來由地中海擴(kuò)展到阿富汗、中近東、南亞一帶。它營養(yǎng)價值很高，果仁含脂肪62％、蛋白質(zhì)22％，以及維生素A、維生素B，營養(yǎng)豐富，超過核桃和杏仁。
擴(kuò)展資料
開心果的挑選技巧：
1、黃殼、紫衣、綠仁。
***的開心果外殼應(yīng)該是奶**，帶少許斑點;果衣為紫紅色，富含花青素;果仁為翠綠色，富含葉黃素。
大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國指出，有些商家為了將發(fā)霉開心果的霉點洗掉或使其賣相更好，可能會將其漂白。
漂白過的開心果外殼較白，果衣和果仁都是暗**。研究表明，抗氧化物質(zhì)花青素和葉黃素在漂白時被大量破壞，消費者在選擇時要特別留意。
2、自然開口。
在開心果的成熟過程中，會隨著果實的成長，外殼漸漸自然裂開。沒有長熟的開心果外殼不開口，加工商會用外力將其夾開，這種開心果多數(shù)殼大肉少。
購買時可試著將開心果殼合攏，如果能完全閉合或只剩一小條縫，則是人工開口的，自然開口的常常是裂開一大條縫，完全合不攏。
開心果是銀杏樹的果實 開心果是什么樹的果實
開心果是市面上很常見的一種堅果，很多人都吃過，同時銀杏果也是我們很熟悉的一種果子，很多人認(rèn)為開心果就是銀杏果，那么開心果是銀杏樹的果實？開心果是什么樹的果實？ 開心果是銀杏樹的果實 不是。它們是兩個截然不同的品種，銀杏果俗稱白果，是銀杏樹的種子。
開心果是一種干果，成熟后可直接食用。
開心果時非常健康的一種干果，適當(dāng)食用會有利于人體健康，但是銀杏果不能多吃，其中含有微量毒素，并且潛伏期可以長達(dá)十幾個小時，輕者會出現(xiàn)惡心頭暈，重者會損害神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致意識昏迷。開心果是漆樹科阿月渾子樹的果實，味辛澀性溫，其中含有大量的維生素、油脂、脂肪、纖維素以及多種礦物質(zhì)成分;而銀杏果是銀杏科銀杏的果實，味甘性平，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪、氨基酸以及多種礦物質(zhì)化合物，這兩者是兩種不同數(shù)木的果實并不相同。開心果是什么樹的果實 開心果樹又叫阿月渾子，落葉小喬木。樹高約10米，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，樹齡長，生長緩慢，實生苗從種子種植的**年算起，至少需六年結(jié)果，結(jié)果率逐年增加，果實較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米百科，熟時呈黃綠色或粉紅色。
原產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐，后傳入**邊遠(yuǎn)地區(qū)。粗壯健康的開心果樹，種植六年后開始結(jié)果。每棵每年可收摘100-200公斤鮮果，一般的開心果樹每株年產(chǎn)70-130公斤鮮果。
鮮果的干果率（商品）為30%，即鮮開心果100-200公斤，形成商品（干果）可獲30-60公斤。開心果的價值為干果之首。
開心果商品分為四個等級，在國內(nèi)頭等開心果零售價為每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。開心果**吃多少合適 開心果營養(yǎng)價值高，但不是吃的越多越好，每天吃50g左右最合適，差不多有20顆，能很好的起到滋補的作用。吃多了會給腸胃的消化帶來負(fù)擔(dān)，從而出現(xiàn)腹脹、便秘的情況;另外，開心果中帶有一定的火氣，吃多了容易上火;開心果屬于典型的高脂肪食物，吃多會導(dǎo)致肥胖。
所以適量的食用，既能保證營養(yǎng)，又不會傷害到身體。開心果和其他的堅果一樣屬于高蛋白，高油脂食物，這類食物少量食用即可起到很好的滋補作用，食用過多反而對胃腸的消化造成負(fù)擔(dān)，尤其是植物蛋白攝入過多，很容易腹脹，便秘。開心果屬于高營養(yǎng)食物，而人體每天吸收的營養(yǎng)量是有限的，少量食用開心果就能起到很好的滋補作用，食用過多反而會導(dǎo)致開心果消化吸收不全，造成營養(yǎng)浪費。開心果的禁忌人群 有過敏體質(zhì)的人群。
雖然開心果是老少皆宜的零食，但是由于每個人的體質(zhì)不一樣，一些人群吃了之后會產(chǎn)生過敏反應(yīng)是極有可能發(fā)生的事情。一旦發(fā)生過敏現(xiàn)象，**是對癥治療，并避免再次食用。 口腔潰瘍及咽喉炎人群。開心果常人吃了都很容易上火，更何況是有口腔潰瘍和咽喉炎的人群。
建議這類人群在疾病好了之后再適量吃，否則是會導(dǎo)致我們的健康造成更大影響的了，這不利于我們健康，所以需要我們大家注意才行。 腹瀉的人。開心果中含有大量的油脂和膳食纖維，有潤腸通便的作用，對常人和便秘者是有好處的，但是腹瀉者一定不能吃，以免加重病情。
