苦菜,苦瓜,苦丁,功效是否一樣
苦菜,苦瓜,苦丁,功效是否一樣
不一樣?？嗖斯πВ嚎嗖司哂星鍩峤舛尽⒒龌钛?、排膿的功效，主治闌尾炎、腹腔膿腫、腸炎、痢疾、急性盆腔炎、肺熱咳嗽、肺結(jié)核、吐血、衄血、跌打損傷、瘡癤腫痛、黃水瘡、陰囊濕疹等癥。
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：苦寒，主治五臟邪氣，厭谷胃痹，久服安心、益氣、輕身、耐老。
苦瓜功效：苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效?？喙系木S生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用?？喙现械目喙纤乇蛔u為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦丁功效：苦丁茶的*用效果非常明顯，中醫(yī)認為，它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。現(xiàn)代*理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睞。
苦菜茶與苦艼茶的功效作用有那些不同
LZ您好，1：苦菜每100克含蛋白質(zhì)2.8克，淘寶 橙果數(shù)碼自營店，脂肪0.6克，粗纖維5.4克，糖類4.6克，胡蘿卜素540微克，維生素 B10.09毫克，維生素B20.11毫克，維生素 PP0.6毫克，維生素C19毫克，維生素E2.93毫克，鉀180毫克，鈣66毫克，鐵9.4毫克，鋅0.86毫克，磷41毫克，還含有17種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸、谷氨酸含量**，占氨基酸總量的43%。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蠟醇、膽堿、酒石酸等多種成分。
功效：苦菜具有清熱解毒、涼血、止痢等功效，主治痢疾，黃疽，血淋，痔瘺等病癥。
2：苦丁茶的功效有解酒除膩、清頭目，降壓降脂等。苦丁茶的功效成有200余種，有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等。功效：苦丁茶的*用效果非常明顯，中醫(yī)認為，它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。現(xiàn)代*理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睞。
苦菜是什么菜
苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩葉，*名叫敗醬草，異名女郎花、鹿腸馬草，民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，吃苦菜的季節(jié)一般是4—5月，它是一種野菜，我國大部分地區(qū)均有生長。
苦菜為山苦荬的全草或根，多年生草本，高10—30cm，全體無毛 ，莖少數(shù)或多數(shù)簇生，直立或斜生，基生葉蓮座狀，條狀披針形百科、倒披針形或條形，長7—20厘米左右。
苦菜是一種比較常見的蔬菜，苦菜**的上市季節(jié)為春季，此時正值苦菜生長季節(jié)，鮮嫩美味，苦菜在我國分布廣泛，幾乎野外地方均有生長，以華北、華中地區(qū)居多。
苦菜做法
1、涼拌：將苦菜去雜洗凈，入沸水鍋中焯2分鐘，迅速撈出用涼水浸泡冷卻，然后控水，切段，放入盆中待用，將蒜泥、鹽、生抽、香油和醋在小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可。
2、蒜香苦菜：新鮮苦菜，揀干凈洗，開水煮變色，不要煮太久不然顏色就不好看了，土豆切片，上鍋蒸熟土豆，蒸好的土豆用料理機搖成泥土豆，起鍋燒油放入蔥姜蒜炒香，放入苦菜加入老三樣調(diào)料生抽翻炒，加入土豆泥鹽翻拌熟，加入雞精、蔥油，碗里放入白芝麻，出鍋裝碗壓實倒扣盤中。
