春茶采摘時(shí)間是什么時(shí)候？
春茶采摘時(shí)間是什么時(shí)候？
一般指由越冬后茶樹(shù)**次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春茶由于茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。
通常綠茶色澤綠潤(rùn)，品質(zhì)較好。
春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。 不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。春茶約3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的40-45%。如果你想要買安全不打農(nóng)*的茶葉，可以到待客九品上預(yù)訂，茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞，蟲(chóng)害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。
采茶葉一般是幾月份
茶葉一般在春季、夏季、秋季、冬季都有采摘，春茶為3月上旬至4月下旬采摘;夏茶為6月中下旬~7月上旬;秋茶為8月上旬至10月上旬采摘;冬茶一般在10月下旬到11月上旬采摘。
1、春茶
**階段：清明(4月上旬)以前，是采制綠茶**的時(shí)候，比如“明前龍井”。
第二階段：清明以后。
第三階段：谷雨以后(陽(yáng)歷4月下旬，已是晚春)。
春茶是一年之中，較為優(yōu)質(zhì)的時(shí)段，茶葉細(xì)嫩、物質(zhì)豐富，且尤為鮮爽、甘醇。
2、夏茶
夏茶的采摘時(shí)間一般是夏至到小暑（6月中下旬~7月上旬）。夏季，由于溫度、氣候較高、因此茶樹(shù)生長(zhǎng)迅速，但是茶葉的滋味苦澀更為明顯。
3、秋茶
秋茶的采摘時(shí)間一般為8月上旬至10月上中旬。秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長(zhǎng)成、采摘和制作過(guò)程中都能****保持茶葉的香氣。所以秋茶的香氣更顯。
例如鐵觀音有“春水秋香”這一說(shuō)法。
4、冬茶
冬茶采摘時(shí)間在10月下旬到11月上旬。由于天氣轉(zhuǎn)冷，新芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，茶葉水分含量少，冬茶喝起來(lái)的滋味甘甜清淡。
采茶方式
1、手采采茶
①掐采：又稱折采，凡細(xì)嫩的標(biāo)準(zhǔn)采摘包托頂、撩頭都應(yīng)用這一手法。
②提手采：這是適中標(biāo)準(zhǔn)采摘的手法，大部紅綠茶區(qū)均用之。
③雙手采：這是提高采茶工效的先進(jìn)手采方法，比單手采效力提高50-****，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可達(dá)35-40kg，但茶樹(shù)必須具有理想的樹(shù)冠，采摘面平整，發(fā)芽整齊。
2、割采
邊茶的采收因原料粗大，多用工具進(jìn)行采割，各地所用工具有月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏等，工具要求刀刃鋒利，采割要迅速，避免將枝條割裂而影響下輪新梢萌發(fā)。
3、機(jī)采
主要是往復(fù)切割式采茶機(jī)來(lái)采，采下的茶葉在風(fēng)機(jī)或掃葉輪作用下送入集葉袋。采摘質(zhì)量好，芽葉完整率可達(dá)80%左右，是非選擇性采茶機(jī)發(fā)展的主要類型。
春茶采摘一般什么時(shí)間**？
春茶（明前茶）每年的清明前后，都是茶葉收獲的季節(jié)，每天的**采茶時(shí)間是在上午9-11點(diǎn)，早春茶的大規(guī)模采摘是在3月20日左右，摘能持續(xù)到10月,不過(guò)“杭州藝福堂”家的西湖龍井對(duì)茶品質(zhì)要求非常高,一般只采春茶,夏茶秋茶讓茶樹(shù)休養(yǎng)生息，所以在天貓上賣的頁(yè)特別好。
春茶是幾月份？
春茶是指立春后至五月中旬之前采制的茶葉，開(kāi)采時(shí)間由天氣何時(shí)變暖來(lái)決定。
春季溫度適中，水分充足，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)冬季的休養(yǎng)生息，使春季茶芽肥碩色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟。
春茶季節(jié)氣溫低，病蟲(chóng)害發(fā)生比較少，一般不需要噴施農(nóng)*，所以春茶一般無(wú)農(nóng)*污染。
因此，春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)**的。
擴(kuò)展資料
茶葉源于**，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為*用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。
飲茶始于**。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，可以用開(kāi)水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。
以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、*用保健茶、茶食品、含茶飲料等。
春茶何時(shí)采摘何時(shí)上市
原創(chuàng) | 義芳君
一般春茶分為早春茶、中春茶以及晚春茶，前后跨度可以長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多月。早如二月底的浙東綠茶烏牛早，晚如五月中旬的鐵觀音。百科
所以喜歡春茶的茶友從三月中下旬開(kāi)始一直到五月底都能喝到陸陸續(xù)續(xù)上市的各種正宗春茶。
早春茶中，以頭采最為嬌貴，經(jīng)歷秋收冬藏，這批茶內(nèi)含物豐富，抽芽肥壯，葉質(zhì)柔軟，顯白毫，品質(zhì)鮮嫩醇爽，很多喜歡嘗鮮的茶人也都希望能買這批次的茶葉。
根據(jù)不同緯度或者海拔不同，這時(shí)期不同品類的茶園進(jìn)入采摘期也不盡相同。緯度比較低的龍井、碧螺春、廬山云霧基本在三月中下旬就大面積采制，信陽(yáng)毛尖、安吉白茶、黃山毛峰、君山銀針則稍晚在三月底也正式開(kāi)采;而緯度高的陜南綠茶，則往往在三月下旬才啟動(dòng)。普洱茶類，雖從三月上旬開(kāi)始就陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)入采摘期，但也是到了月末真正大面積開(kāi)采。
如果說(shuō)清明前，還只是一小部分頭春茶“自?shī)首詷?lè)”的話，那么清明一過(guò)，真正的春茶“鬧春”大戲就開(kāi)始了。這時(shí)候氣溫不斷回升，雨水也增多，茶樹(shù)生長(zhǎng)更為迅速，春茶的產(chǎn)量一下子上來(lái)。
綠茶品類，開(kāi)始進(jìn)入雨前茶的采制期。
紅茶品類，例如福建正山小種、金駿眉大概在谷雨前后就正式開(kāi)采，四月底五月初也是大面積開(kāi)采了。烏龍茶品類，如武夷巖茶、鐵觀音基本上四月底、五月初就進(jìn)入正季。
