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山姜就是生姜嗎

山姜和生姜不一樣。山姜根莖含9(10)—佛術烯—11—醇，1，9—羥基山姜內酯，二氫沉香呋喃，10—表—γ—桉葉醇，3β，4β—環(huán)氧沉香呋喃等成分。

大劑量山姜對豚鼠離體小腸起抑制作用、抗?jié)冏饔谩?/p>

體外抗菌試驗，山姜煎劑對結腸炎耶爾森茵和摩根變形桿菌有抑制作用。山姜味辛，性溫。有溫中，散寒，祛風，活血功效。主治脘腹冷涌，肺寒咳喘，風濕痹癰，躍打損傷，月經不調，勞傷吐血。

用法用量：內服，煎湯，3~6g或浸酒;外用，適量，搗敷，或搗爛調酒搽;或煎水洗。

山姜，辣姜，生姜有什么區(qū)別？

生姜多年生宿根草本。根莖肉質，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。

葉子列，披釷形至條狀披針形，長15-30厘米，寬約2厘米，先端漸尖基部漸狹，平滑無毛，有抱莖的葉鞘;無柄。

花莖直立，被以覆瓦狀疏離的鱗片;穗狀花序卵形至橢圓形，長約5厘米，寬約2.5厘米;苞片卵形，淡綠色;花稠密，長編印2.5厘米，先端銳尖;萼短筒狀;花冠3裂，裂片披針形，**，唇瓣較短，長圓狀倒卵形，呈淡紫色，有黃白色斑點，下部兩面三刀側各有小裂片;雄蕊1枚，挺出，子房下位;花柱絲狀，淡紫色，柱頭放射狀。蒴果長圓形脹約2.5厘米。花期6-8月。山姜，多年生草本，高35-70cm。

根莖橫生，分枝。葉片通常2-5片;近無柄至具長達2cm的葉柄;葉舌2裂，長約2mm，被短柔毛;葉片披針形或狹長橢圓形，長25-40cm，寬4-7cm，兩端漸尖，先端具小尖頭，兩面，特別是葉下面被短柔毛?？偁罨ㄐ蝽斏?，長15-30cm，花序軸密生絨毛;總苞片披針形，長約9cm，開花時脫落;小苞片極小，早落;花通常2朵聚生，在2朵花之間常有退化的小花殘跡可見;小花梗長約2mm;花萼棒狀，長1-1.2cm，被短柔毛，先端3齒裂;花冠管長約1cm，被疏柔毛，花冠裂片長圓形，長約1cm，外被絨毛，后方的1枚兜狀;側生退化雄蕊線形，長約5mm;唇瓣卵形，寬約6mm，白色而具紅色脈紋，先端2裂，邊緣具不整齊缺刻;雄蕊長1.2-1.4cm;子房密被絨毛。

果球形或橢圓形，直徑1-1.5cm，被短柔毛，熟時檢紅色，先端具宿存的萼筒;種子多角形，長約5mm，徑約3mm，有樟腦味。花期4-8月，果期7-12月。

山姜與山姜頭有什么區(qū)別

一、形態(tài)特征不同 1、生姜多年生宿根抄草本。根莖肉質、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。

葉子列，披釷形至條狀披針形，長15-30厘米，寬約2厘米，先端漸尖基部漸狹，平滑無毛，有抱莖的葉鞘，無柄。

2、山姜多年生草本，高35～70cm。根莖橫生，分枝。葉片通常2～5片;近無柄至具長達2cm的葉柄;葉舌2裂，長約2mm，被短柔毛;葉片披針形或狹長橢圓形，長25～40cm，寬4～7cm，兩端漸尖，先端具小尖頭，兩面，特別是葉下面被短柔毛。二、分布范圍不同 1、生姜 **中東部、襲東南部至西南部，來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、銅陵。

山東省昌邑、安丘等市廣為知栽培，**熱帶地區(qū)亦常見栽培。 2、山姜分布于浙江、江西、福建、**、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州和云南等地。三、作用不同 1、生姜生姜含有辛辣和芳香成分。

辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的\”姜油酮\”。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。

2、山姜作為草*，以根狀道莖入*。

山姜和南姜有什么區(qū)別

山姜為姜科山姜屬植物山姜，分布于浙江、福建、湖北、湖南、四川和云南等南方地區(qū)。南姜，多分布于**，**特有的番茄切盤經常用南姜調味，具體的情況可以參考下面的內容。

1、山姜主要分布于浙江、江西、福建、**、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州和云南等地，3-4月份開始進行采挖，之后洗凈、曬干，即可泡制而成，是一味重要的中*，有祛風通絡、理氣止痛的功效，主要用于用于風濕性關節(jié)炎百科、跌打損傷、牙痛、胃痛等疾病，還可以治療外感風寒引起的咳嗽痰多、肺寒咳嗽的病癥。

2、南姜又稱為高良姜或蘆葦姜，**的鄉(xiāng)間，尤其是接近山區(qū)的人家都會種幾棵供使用，在腌制桃李時，取根莖打碎后加入可以增添食物風味，**特有的番茄切盤所用的沾醬除了醬油膏、糖粉之外，還要加入南姜細末，這樣才有最道地的風味，潮汕地區(qū)也常用南姜來去除魚腥。
3、在古埃及時代，南姜被用做為煙熏材料;在中古世紀的歐洲，南姜被做為*材與辛香料使用。其香味特征是嘗起來辣中帶甜，類似肉桂，但具有辛嗆味，根莖肉質，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味，具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒等功效。