黑木耳吃多了會(huì)中毒嗎？
黑木耳吃多了會(huì)中毒嗎？
如果吃多太的話可能會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，就會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹脹的情況。但不會(huì)導(dǎo)致中毒，除非吃的木耳本身就有問題。
長(zhǎng)霉和腐爛的木耳不要以為洗干凈了就可以吃，吃了可能會(huì)中毒。
木耳不能泡太長(zhǎng)的時(shí)間，泡太久吃了對(duì)身體會(huì)有影響，一般幾個(gè)小時(shí)就可以了。
擴(kuò)展資料：
鮮木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
黑木耳不僅具有食用價(jià)值，還具有很高的*用價(jià)值，吃黑木耳能益氣補(bǔ)血、止血止痛、還能強(qiáng)身健體，對(duì)有保護(hù)作用，對(duì)心血管疾病有輔助治療的作用，木耳中還含有抗的物質(zhì)，能提高人的免疫力，防癌抗癌。
黑木耳吃多了有什么危害
一、黑木耳吃多的壞處
雖然木耳吃了有很多好處，但是吃多了對(duì)身體當(dāng)然是不好的，木耳中含有兩種能加快腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，幫助消化，如果吃多太的話可能會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，就會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹脹的情況，所以木耳不能吃太多，一般情況下我們?nèi)魏尾酥卸疾粫?huì)放太多黑木耳，自己注意就可以了。
二、黑木耳
1、黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國(guó)傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。
它的別名很多，因生長(zhǎng)于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳;又似蛾蝶玉立，又名木蛾;因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機(jī)（古南楚人謂雞為機(jī)）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如浮云，又有云耳之稱。
2、人們經(jīng)常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳）;另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質(zhì)地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價(jià)格低廉。
擴(kuò)展資料：
根據(jù)中華*****?，**標(biāo)準(zhǔn)GB6192-86規(guī)定分為**。
一級(jí)：?耳片黑褐色，有光感，背面灰色。
不允許有拳耳、流耳、流失耳、蛀蟲耳和霉?fàn)€耳。
朵片完整，不 能通過直徑2cm的篩眼。 含水量不能超過14%;，干濕比為1: 15以上， 耳片厚度1mm以上， 雜質(zhì)不能超過0.3%。
二級(jí)：耳片黑褐色，背暗灰色。 不允許有拳耳、流耳、流失耳、蟲蛀耳和霉?fàn)€耳。 朵片完整，不能通過直徑1cm的百科篩眼。
含水量不超過14%;，干濕比為1: 14 以上， 耳片厚度為0.7mm以上，雜質(zhì)不能超過0.5%。
**：?耳片光澤多為黑褐色或淺棕色。拳耳不超過1%;，流耳不超過0.5%。
不允許有流失耳、蟲蛀耳和霉?fàn)€耳。 朵小或成碎片，不能通過直徑0.4cm的篩眼。 含水量不超過14%;，干濕比為1: 12以上， 雜質(zhì)不超過1%。
黑木耳吃多了有什么危害?
一次吃太多就不容易消化，對(duì)于一些老人和小孩來說還可能有發(fā)生腸梗阻的危險(xiǎn)。
急性腸梗阻多由過量飲食、消化不良而引起，其典型癥狀是腹部陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘等。
因此我們?cè)谑秤媚径臅r(shí)候一定要煮熟，并且咀嚼完全才能吞下，注意一次不可吃得太多。
特別是小孩和老人，消化功能較差，一次貪食過量有可能給身體帶來危害。
擴(kuò)展資料：
黑木耳是我們常見的家常菜，也是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品。因?yàn)樗慕】堤匦?，許多追求健康的人還會(huì)特意多吃。這里要提醒大家，并不是所有人都適合多吃黑木耳。
一，有出血傾向的病人，不宜用木耳進(jìn)補(bǔ)。
二，容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人要少食木耳。
三，過敏體質(zhì)的人也要少吃新鮮木耳。
因?yàn)樾迈r木耳中含有光敏物質(zhì)卟啉，食后經(jīng)陽(yáng)光照射會(huì)發(fā)生日光性皮炎。而木耳經(jīng)過加工干制，在曝曬過程中大部分卟啉會(huì)被分解掉，這樣就安全多了。
木耳吃多了對(duì)腎的危害？
木耳吃多了對(duì)腎沒有什么危害，對(duì)人體的腸胃有危害。
木耳一次吃太多就不容易消化，對(duì)于一些老人和小孩來說還有發(fā)生腸梗阻的危險(xiǎn)。
木耳、金針菇、蘑菇這類食品一定要徹底煮熟、充分咀嚼，一次不可吃得太多，否則腸梗阻急性發(fā)作起來很要命。
據(jù)了解，臨床上因食用木耳不當(dāng)而發(fā)生腸梗阻的老年人并不少見，另外也有食用金針菇、蘑菇不當(dāng)而入院手術(shù)的病例。這類食物一定要煮熟，并且咀嚼完全才能吞下，注意一次不可吃得太多。特別是小孩和老人，消化功能較差，一次貪食過量有幾率惹出麻煩。
擴(kuò)展資料：
食用木耳的注意事項(xiàng)：
1、發(fā)生腦出血后的人要少吃木耳，尤其是在腦出血發(fā)病后的前3個(gè)月內(nèi)更要注意，即使腦出血康復(fù)后，也不能大量食用。
另外，在手術(shù)及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。
2、木耳富含膳食纖維，因此容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會(huì)引起胃腸脹氣、腹瀉等不適癥狀。
3、過敏體質(zhì)的人也要少吃新鮮木耳。
因?yàn)樾迈r木耳中含有光敏物質(zhì)卟啉，食后經(jīng)陽(yáng)光照射會(huì)發(fā)生日光性皮炎。而木耳經(jīng)過加工干制，在曝曬過程中大部分卟啉會(huì)被分解掉，這樣就安全多了。
木耳吃多了有什么壞處？
木耳吃多了對(duì)身體是有壞處的，木耳中含有兩種能加快腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，幫助消化，如果吃多太的話可能會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，就會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹脹的情況，所以不能吃太多。凡是有度的，好的食物吃多了并不會(huì)產(chǎn)生好的影響。
木耳和海鮮一樣，都是高嘌呤，一旦嚴(yán)重食用過量可能會(huì)引起痛風(fēng)，另外不僅黑木耳，部分藻類食物以及香菇等食用菌類食物均為高嘌呤，尤其是木耳和香菇，做湯時(shí)千萬(wàn)不要超過2小時(shí)。
木耳吃多了會(huì)感到肚漲，感覺想吐是因?yàn)槿梭w體內(nèi)自身保護(hù)機(jī)制使然，只要能吐出來感覺就會(huì)好許多。木耳的膨脹系數(shù)很高，比普通食品更容易感到腹脹，但通常無害，消化完了就好了。
因?yàn)槟径切嗄舅?，可能?huì)對(duì)腎精有所損害，所以不宜多吃。
