深水藕和淺水藕分不清，深水藕和淺水藕有什么區(qū)別？
深水藕和淺水藕分不清，深水藕和淺水藕有什么區(qū)別？
深水藕長(zhǎng)在池塘或湖塘里，8一9份上市，藕身長(zhǎng)，藕皮呈白色，淀粉含量較高，合適熟吃，蒸燉湯口感軟糯。淺水藕長(zhǎng)在淺塘或者栽培在稻田里，7月上市，藕身短，藕皮呈**，脆嫩甜水分多，合適生吃，涼拌小炒口感清脆。
農(nóng)業(yè)局蔬菜站 站長(zhǎng)：蓮藕根據(jù)水位的深淺，劃分為深水蓮藕和淺水蓮藕，深水蓮藕一般水位在一米左右，淺水蓮藕一般在30厘米左右，所以我們這兒種的是淺水蓮藕。
充足的水分能夠保證它結(jié)出更多的藕。泥土的深度要有40厘米左右，由于是在缸里面種植，空間的限制是非常明顯的，如果泥土的深度太淺的話，會(huì)影響它的生長(zhǎng)，對(duì)它發(fā)芽也是不利的。
深水藕一般在池塘和湖蕩栽培，水位不同，淺水藕多在60厘米以下，不超過1米，深水藕水位宜在在40—100厘米，夏季深水可達(dá)120—150厘米，品種也有不同，深水藕好吃，深水藕產(chǎn)量高。因?yàn)闇\水藕是種植在水泥池里邊的，所以即使沒有池塘條件的旱地，也可以發(fā)展淺水藕。
甚至可以充分利用村頭巷尾廢棄不用的土地，使之變廢為寶、合理利用。
最深不超過80cm，多為早熟種。如蘇州花藕、慢荷(晚藕)、武植2號(hào)、鄂蓮1號(hào)、鄂蓮3號(hào)、湖北六月報(bào)、揚(yáng)藕1號(hào)、科選1號(hào)、大紫紅、玉藕、嘉魚、杭州白花藕、南京花香藕、雀子秧藕、江西無花藕等。
美國雪蓮藕現(xiàn)在經(jīng)過2年的培育，成為我國的美國雪蓮3號(hào)。
淺水藕和深水藕有何區(qū)別
蓮藕品種以適應(yīng)水位高低可分淺水藕與深水藕兩類。(1) 淺水藕：藕及葉均較矮小，多屬早熟品種，適于洼田、淺塘或稻田栽培，水位30厘米左右，最深不超過1米。
(2) 深水藕：適于池塘或湖蕩栽培，水位宜30~100厘米，夏季深水達(dá)150厘米，莖葉高大，節(jié)粗長(zhǎng)，多屬中熟、晚熟品種。
種植蓮藕深水好還是淺水佳？
深水藕和淺水藕有區(qū)別根據(jù)蓮藕對(duì)水位的適應(yīng)性可分為淺水藕和深水藕兩種生態(tài)類型。淺水藕適合水位10-20厘米，**耐水深度30-50厘米。
深水藕適合水位30-50厘米，**耐水深度1-1.2米。
淺水藕水層管理總的原則是：前淺、中深、后淺。在栽藕后到立葉出現(xiàn)時(shí)的萌芽生長(zhǎng)期，應(yīng)保持淺水，以提高土溫，促進(jìn)發(fā)芽。一般是以保持4-7厘米深的水層為好，隨著立葉的出現(xiàn)，蓮藕莖葉生長(zhǎng)逐漸轉(zhuǎn)旺，水層要逐漸升高到12-15厘米。當(dāng)終止葉出現(xiàn)后，表明開始結(jié)藕，水層要逐漸降低到4-7厘米，促進(jìn)結(jié)藕。
深水藕的水位不易調(diào)節(jié)，主要是防止汛期受澇，特別是立葉淹沒后，應(yīng)在8小時(shí)內(nèi)緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹百科*。
