膨化大豆粉和豆粕的區(qū)別在什么地方
膨化大豆粉和豆粕的區(qū)別在什么地方
膨化大豆粉和豆粕的區(qū)別：
1.顏色不同：
膨化大豆粉呈現(xiàn)金**。
豆粕呈現(xiàn)的是棕灰色。
2.營(yíng)養(yǎng)成分不同：
膨化大豆粉含營(yíng)養(yǎng)成分：10-12%水分、≥35%粗蛋白、≥16%粗脂肪、≤7百科%粗纖維、≤6%灰粗粉、70-85%蛋白質(zhì)溶解度、0.02-0.25mg/g.min脲酶活性、3.77Mcal/kg豬代謝能、3.75Mcal/kg雞代謝能。
豆粕含營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)40%～48%、賴氨酸2.5%～3.0%、色氨酸0.6%～0.7%、蛋氨酸0.5%～0.7%。
3.加工方法：
膨化大豆粉的加工方法：干法膨化、濕法膨化。
豆粕主要加工方法：熱處理方法、機(jī)械加工方法。
一般豆粕和膨化豆粕的主要區(qū)別是哪??？
膨化豆粕是在大豆粉碎后加了一道膨化工藝，主要目的是提高油脂的浸提量，同時(shí)也提高了豆粕的質(zhì)量（尿酶活性較低），而且味道比較香。膨化豆粕是大豆榨油后的副產(chǎn)物，大豆膨化后可提高出油率，同時(shí)還可破壞豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率，普通豆粕的顏色為淺**至淺褐色，彭化豆粕的顏色為金**。
豆粕膨化后，水分降低，脲酶活性降低，蛋白、粗脂肪等升高，但膨化豆粕較易粉碎，粉碎不是問(wèn)題。
豆粕，又稱“大豆粕”，是大豆提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動(dòng)植物油粕飼料產(chǎn)品中產(chǎn)量**，用途最廣的一種。作為一種高蛋白質(zhì)，豆粕是制作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用于制作糕點(diǎn)食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。大約85%的豆粕被用于家禽和豬的飼養(yǎng)，豆粕內(nèi)含的多種氨基酸適合于家禽和豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。
實(shí)驗(yàn)表明，在不需額外加入動(dòng)物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營(yíng)養(yǎng)，從而促進(jìn)牲畜的營(yíng)養(yǎng)吸收。在家禽和生豬飼養(yǎng)中，豆粕得到了**限度的利用。只有當(dāng)棉籽粕和花生粕的單位蛋白成本遠(yuǎn)低于豆粕時(shí)才會(huì)被考慮到使用。
事實(shí)上，豆粕已經(jīng)成為其它蛋白源比較的基準(zhǔn)品。在奶牛的飼養(yǎng)過(guò)程中，味道鮮美、易于消化的豆粕能夠提高出奶量。在肉用牛的飼養(yǎng)中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。
豆粕還被用于制成寵物食品。玉米、豆粕的簡(jiǎn)單混合食物與使用高動(dòng)物蛋白制成的食品具有相同的價(jià)值。豆粕也被廣泛地應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。
豆粕中含有的多種氨基酸能夠充分滿足魚類對(duì)氨基酸的特殊需要。膨化大豆粉和豆粕的區(qū)別：1.顏色不同：膨化大豆粉呈現(xiàn)金**，豆粕呈現(xiàn)的是棕灰色。2.營(yíng)養(yǎng)成分不同：膨化大豆粉含營(yíng)養(yǎng)成分：10-12%水分、≥35%粗蛋白、≥16%粗脂肪、≤7%粗纖維、≤6%灰粗粉、70-85%蛋白質(zhì)溶解度、0.02-0.25mg/g.min脲酶活性、3.77Mcal/kg豬代謝能、3.75Mcal/kg雞代謝能。豆粕含營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)40%～48%、賴氨酸2.5%～3.0%、色氨酸0.6%～0.7%、蛋氨酸0.5%～0.7%。
3.加工方法：膨化大豆粉的加工方法：干法膨化、濕法膨化。豆粕主要加工方法：熱處理方法、機(jī)械加工方法。
配方中膨化大豆和豆粕+油，哪個(gè)更好
要弄清配方中膨化大豆和豆粕加油哪個(gè)更好，需要首先弄清以下幾個(gè)方面：一、膨化大豆和豆粕加油都是以大豆為原料加工出來(lái)的飼料原料二、膨化大豆是以整粒大豆為原料，經(jīng)過(guò)粉碎后，使用膨化機(jī)加工而成，膨化大豆粉由于是采用的整粒大豆制成，所以，它保留了大豆中的所有營(yíng)養(yǎng)成分，大豆經(jīng)過(guò)高溫?cái)D壓膨化，消除了大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適口性好，營(yíng)養(yǎng)成分消化吸收率高，目前，在廣大飼料廠和養(yǎng)殖戶中得到了廣泛的認(rèn)可。三、豆粕和油，是油廠的兩個(gè)主要產(chǎn)品，也是大豆的主要產(chǎn)物，這兩種產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)復(fù)雜的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出來(lái)的，將豆粕和油混合起來(lái)，雖然表面上看，蛋白和油脂的含量和膨化大豆一樣，但是，大豆中的其它營(yíng)養(yǎng)成分卻因?yàn)檫^(guò)度加工而損失掉了。
四、當(dāng)然，還有價(jià)格因素，如果膨化大豆價(jià)格處于高位，豆粕加油也不失為一個(gè)正確的選擇。
在乳仔豬飼料中使用膨化大豆與膨化豆粕哪個(gè)更好?
膨化大豆和膨化豆粕加油效果顯然不同，膨化大豆的飼料報(bào)酬比用溶劑萃取過(guò)油脂的豆粕+飼料級(jí)油脂混合物提高5-10%（Hancock,1992)大豆油以小油滴的形式在子葉細(xì)胞中與蛋白質(zhì)鑲嵌在一起膨化過(guò)程中通過(guò)剪切力和加熱可充分釋放出油脂，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于其他熱加工工藝查看原帖>>
去皮豆粕與膨化大豆?fàn)I養(yǎng)區(qū)別
1.去皮豆粕蛋白含量相對(duì)高，一般為42到46,。油脂的含量低，一般在百分之一到百分之二左右。
豆粕蛋白含量穩(wěn)定、品質(zhì)穩(wěn)定。
同時(shí)現(xiàn)在市場(chǎng)上的豆粕基本上都是膨化豆粕。膨化豆粕適口性好，溶解蛋白高，價(jià)格相對(duì)便宜。2.膨化大豆蛋白含量一般為36到38。油脂的含量高，在百分之十八左右。
膨化的大豆適口性也好，不用再添加一些能量型物質(zhì)，但是價(jià)格相對(duì)來(lái)比豆粕高。
大豆和豆粕營(yíng)養(yǎng)區(qū)別
豆粕營(yíng)養(yǎng)高些 豆粕就是大豆把油脂部分去掉 相對(duì)蛋白含量就高一些 羊?qū)儆谑巢輨?dòng)物 本身對(duì)高油食物的消化能力就很弱 油脂多了容易消化不良拉稀 另外豆粕一般是熟化過(guò)的 消化率更高一些 不過(guò)不管是豆粕還是大豆都不能作為主食來(lái)用 只能作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化輔料
