亳州特產(chǎn)

亳州特產(chǎn)

亳州，別稱嵇方、譙城，隸屬安徽省，**歷史文化名城。亳州特產(chǎn)有古井貢酒、亳白芍、蘇趙梨、高爐酒、渦陽苔干、曹街子蘿卜、展溝燒餅、亳菊、利辛貢殿粉絲、孫集米酵子。

1、古井貢酒

古井貢酒屬濃香型大曲酒，產(chǎn)于安徽省亳州減店集。

此地有一古井，據(jù)傳是南北朝時(shí)的遺跡。井水清澈透明，飲之甘甜潤喉，有“天下名井”之稱。當(dāng)?shù)厝擞镁劸?，效?*。明萬歷年間，被作為名產(chǎn)進(jìn)貢，一直延至清代都列為“貢品”，遂得名“古井貢酒”。

2、亳白芍

亳芍來源于芍*科植物芍*及其變種毛果芍*栽培品的根。9-10月采挖3-5年生的根，除去地上莖及泥土，經(jīng)過水洗，放入開水中煮5-15分鐘至無硬心，取出用竹刀刮去外皮，曬干，露出白莖，故名曰“白芍”。
早在魏晉時(shí)期，亳州栽培芍*就聞名于世了，據(jù)史**載：“芍*著于三代之際，風(fēng)雅所流詠也，今人貴牡丹而賤芍*，不知牡丹初無名，依芍*得名，故其初曰木芍*”。

3、蘇趙梨

蘇趙梨產(chǎn)于亳州市龍楊鎮(zhèn)西北角的蘇趙莊。蘇趙梨源于明末。當(dāng)時(shí)，村人為避兵亂而“跑反”，返家時(shí)，從西北河套里帶回一棵梨苗栽在村東水塘邊兒，本不以為意，誰知這兒的水土獨(dú)特，竟然育出了一代名品──蘇趙梨。

4、高爐酒

高爐酒產(chǎn)于渦陽縣高爐鎮(zhèn)高爐酒廠。高爐酒在漢代就很有名，當(dāng)時(shí)有“漢三杰聞香下馬，高爐酒十里飄香”之譽(yù)。該酒曾在清乾隆年間“南洋評酒會(huì)”上獲獎(jiǎng)。

目前遠(yuǎn)銷日本、新加坡等地。
5、渦陽苔干

渦陽苔干雖系干品，但經(jīng)清水泡發(fā)后，具有色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口提神之特色，故以清新素雅著稱于世，倍受海內(nèi)外消費(fèi)者青睞。
6、曹街子蘿卜

曹街子的蘿卜蒙城西南，距城四十五華里的曹街子，村子周圍附近，約百畝地上，盛產(chǎn)蘿卜，遠(yuǎn)近聞名，婦孺皆知。
7、展溝燒餅

展溝燒餅是安徽省亳州市利辛縣展溝鎮(zhèn)的特色小吃。

利辛展溝燒餅外酥里嫩，香酥可口，味道鮮美，別有風(fēng)味，受到越來越多的人的喜愛。?
8、亳菊

亳菊品質(zhì)優(yōu)良。菊花生長適溫在18—21℃百科，**32℃，**10℃，地下根莖耐低溫極限一般為—10℃，因此菊花露天栽培，江淮一帶氣溫十分適宜。
另外，菊花為長夜短日性植物，生長前期十四、五個(gè)小時(shí)的日照，利于莖葉營養(yǎng)生長。

而生長后期的12小時(shí)以上黑夜與10℃的氣溫則利于花芽發(fā)育，所以亳菊在11月初才能盛開。
9、利辛貢殿粉絲

利辛特產(chǎn)貢殿粉絲具有絲條細(xì)韌、色澤晶瑩、口感好、久煮軟而不化等特點(diǎn)，因而深受消費(fèi)者的喜愛，被譽(yù)為90年代的綠色食品。
10、孫集米酵子

孫集米酵子是安徽省亳州市利辛縣孫集鎮(zhèn)的特色小吃。在利辛，一提起當(dāng)?shù)氐奶厣〕悦捉妥樱藗儠?huì)說孫集的好。

孫集米酵子有近200年歷史，它香甜稍酸，酒味濃厚，純正柔綿，享譽(yù)一方。

亳州特產(chǎn)有哪些

亳州特產(chǎn)有哪些 亳州，安徽省地級市，簡稱亳，別稱譙城，位于安徽省西北部，下面就是我整理的亳州特產(chǎn)有哪些，一起來看一下吧。 1、渦陽苔干 渦陽苔干雖系干品，但經(jīng)清水泡發(fā)后，具有“色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口提神“之特色，故以”清新素雅“著稱于世，倍受海內(nèi)外消費(fèi)者青睞。

2、利辛粉絲 長期以來，不斷有營養(yǎng)專家告誡人們要少吃粉絲，因?yàn)榉劢z中含有對人體健康不利的明礬。

明礬是傳統(tǒng)的粉絲添加劑，主要為了使粉絲不粘連、不斷條、不渾湯，但明礬含有鋁離子。研究表明，人過量食用鋁后，會(huì)影響對鐵、鈣等的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，影響神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育。這種狀況今后將徹底改變，一種利用天然無害物質(zhì)替代明礬的新技術(shù)已研究成功并應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)。 以這種新技術(shù)、新工藝生產(chǎn)的粉絲除了保持傳統(tǒng)粉絲不粘、不斷、不渾的特點(diǎn)外，外觀更加細(xì)白柔潤，口感更加勁道滑爽。

專家稱，這標(biāo)志著粉絲這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了“綠色突破”。 3、楚村粉絲 粉絲加工須純凈淀粉，其營養(yǎng)價(jià)值自不必說，主要是其口感甚好，順滑爽口，角勁適中，深受人們的喜愛。 楚村粉絲食用方便，用開水泡軟涼拌或加葷熱炒，做湯均可，特別用它做牛羊肉湯輔料，其味更妙。

到了隆冬，來到楚村牛、羊肉湯館，叫上一碗湯，趁熱辣啜上兩口，用筷子夾起一縷粉絲入口，再喝二兩白酒，全身冒熱，身心振奮，實(shí)是一番美妙享受。 4、板橋無籽西瓜 提起板橋的無籽西瓜，在我縣城鄉(xiāng)可謂無人不知，無人不嘵，它以異樣的色彩，誘人的香味，可口的甘甜，引來了千里的食客。 5、曹街子的蘿卜 蒙城西南，距城四十五華里的曹街子，村子周圍附近，約百畝地上，盛產(chǎn)蘿卜，遠(yuǎn)近聞名，婦孺皆知。

建國前，鄉(xiāng)土教材亦有記載：“曹街子蘿卜，壇城的白菜……”。故此，曹街子蘿卜，遠(yuǎn)銷南京、蚌埠、淮南、界首;近銷蒙城、渦陽、利辛、鳳臺等地。凡往來經(jīng)過曹街子的客商行人，總是要買些帶回去，有的人還專程來此地購買。

6、潘劉于莊的秋黃瓜 俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人?！痹谛炬?zhèn)狼山南麓座落著一個(gè)東西走向的三姓莊——潘劉于莊。該莊雖然不大，然而卻聞名方圓數(shù)百里，其緣故是盛產(chǎn)秋黃瓜。 潘劉于秋黃瓜的特點(diǎn)是：個(gè)大、好吃。

多數(shù)在半斤重以上，**的可達(dá)2斤多重，長約40厘米，且皮薄、子稀、肉厚，吃起來脆嫩、甘甜爽口;更有清熱、健胃、利尿、提神、助消化之功能，一向被譽(yù)為宴席上之佳品。曾流傳著這樣一首民謠：“潘劉于的黃瓜，碭山的梨，鮑沙灘的蘿卜趕南集”。 7、丁土樓的“笨”西瓜 在雙澗鎮(zhèn)沿渦河的丁土樓一帶，盛產(chǎn)一種大個(gè)西瓜，大的約有五十斤左右，人們叫它“笨”西瓜。 這種“笨”西瓜，最適宜沙質(zhì)土壤和兩合土種植，粘土稍次。

瓜種為瓜農(nóng)們自選、自存。點(diǎn)種時(shí)，把瓜籽頭朝下尾朝上種下，出苗以后，勻苗定苗、培土斷頭，留雞爪形的蔓，追肥，壓秧、防治病蟲害。最重要的是要施足底肥，以餅肥為主，漚透發(fā)酵，與土雜肥一起上到地里，長出的瓜甜美無比。 8、亳州觀堂大蒜 大蒜乃百菜**。

觀堂大蒜，則可稱蒜中之首。 安徽亳州觀堂大蒜產(chǎn)于劉集、沙土等沿渦河地段，這里因水土適宜，生長的大蒜屬于正宗。 觀堂大蒜的獨(dú)特之處是內(nèi)在質(zhì)量，一般蒜種只能“吃”一水，它卻能“吃”三水。

所謂“吃”三水，指的是將大蒜搗碎，涼水調(diào)成蒜汁，饅頭蘸而食之。汁干再兌水調(diào)之，味道不變。第三次兌水，仍能調(diào)成一定的濃度，味道如前。

9、熱蒸洋槐花麥飯 洋槐花味道清香特別，具有清肝火、潤燥、降血壓、涼血等等的.功效，這樣吃比直接喝槐蜜水來得更健康些。 10、蒙城火腿腐乳 分火腿腐乳及火腿醉乳兩類。前者生產(chǎn)歷史在百年以上，色澤紅潤，滋味咸鮮，略帶酸甜。色白淡雅，湯清發(fā)綠，香味鮮美，酒味醇和，油而不膩。

11、五洲牛肉干 由蒙城縣五洲食業(yè)有限公司出品，采用優(yōu)質(zhì)牛肉制作，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，味道鮮美，包裝精美。同時(shí)五洲牌高鈣牛肉干是選用優(yōu)質(zhì)黃牛腿肉為原料，并添加人體易于吸收的乳酸鈣，采用先進(jìn)工藝和科學(xué)配方，精制而成的低脂肪、高蛋白風(fēng)味食品。該產(chǎn)品肉質(zhì)疏松、鮮美可口、回味香濃、風(fēng)味各異，富含多種氨基酸和維生素，是您旅游、休閑的**選擇。

其產(chǎn)品由全國**笑星牛群為其形象代言人。 12、鮑沙灘的蘿卜 鮑沙灘的蘿卜有兩個(gè)品種：一是“大紅袍”，二是“賊不偷”。“大紅袍”高出地面30到40厘米;“賊不偷”則生長在地下。**的2至3公斤，一般的一公斤上下，畝均產(chǎn)量4000公斤左右。

皮紅似火，瓤白如玉，外表光滑，無毛須，無疤痕，生吃脆嫩、爽口、無絲，耐貯藏。不但能充饑解渴，而且*用價(jià)值很高，有健胃、清熱、順氣等功效。炒熟吃味道鮮美。

13、義門熏牛肉 義門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽縣義門鎮(zhèn)的特色美食。義門熏牛肉制作出來的牛肉形狀整齊，顏色鮮紅，香鮮無比，且味透易?。

安徽亳州十大特產(chǎn)

安徽亳州十大特產(chǎn)有：古井貢酒、亳白芍、亳菊、亳天花粉、亳丹皮、渦陽苔干、蒙城籬笆黃花梨、高爐酒、王冠雪茄煙、利辛粉絲。
1、古井貢酒
古井貢酒屬濃香型大曲酒，產(chǎn)于安徽省亳州減店集。

此地有一古井，據(jù)傳是南北朝時(shí)的遺跡。

井水清澈透明，飲之甘甜潤喉，有“天下名井”之稱。當(dāng)?shù)厝擞镁劸疲Ч?*。明萬歷年間，被作為名產(chǎn)進(jìn)貢，一直延至清代都列為“貢品”，遂得名“古井貢酒”。

2、亳白芍
亳州是漢代**醫(yī)學(xué)家華佗的故鄉(xiāng)，享有“*都”之譽(yù)。

它與河南禹州（今禹縣）、輝州（今輝縣）、河北祁州（今安國縣）并稱四大*都，是**四大*材集散地之一。清末，亳州已經(jīng)成了*商云集，*棧林立，*號巨頭密布，經(jīng)銷中*材兩千多種的重要“*都”。

3、亳菊
亳菊產(chǎn)于安徽亳州，陰干入*。

花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點(diǎn)之一。亳菊花是*用菊科植物，我國*用菊花現(xiàn)有8個(gè)產(chǎn)區(qū)，長江以南產(chǎn)區(qū)的杭白菊、貢菊是以飲用為主，而長江以北產(chǎn)區(qū)的滁菊、亳菊、濟(jì)菊、祁菊、懷菊均以*用為主。

4、亳天花粉
亳天花粉呈不規(guī)則圓柱形、紡錘形，長8～26cm，直徑1.8～3.5cm。

表面黃白色或淡棕**，有縱皺紋、細(xì)根痕及略凹陷的橫長皮孔，有的有黃棕色外皮殘留。個(gè)肥大，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，橫斷面白色，少見**木質(zhì)部，粉性足，筋脈少。氣微，味微苦。

5、亳丹皮
亳州地產(chǎn)*材。亳州是*用牡丹的主產(chǎn)區(qū)，丹皮即*牡丹根的皮，秋春季采挖3—5年的牡丹，除去根的表皮和皮肉木質(zhì)，晾干即可。亳丹耕作性能和排水性能良好，適宜于牡丹生長。亳丹皮質(zhì)脆硬，折斷面較平坦，粉性。

6、渦陽苔干
渦陽苔干雖系干品，但經(jīng)清水泡發(fā)后，具有“色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口提神“之特色，故以”清新素雅“著稱于世，倍受海內(nèi)外消費(fèi)者青睞?！稖u陽農(nóng)網(wǎng)》提供（渦陽）渦陽縣義門鎮(zhèn)沿渦一帶。苔干是一種由萵苣狀的植物加工成半干品蔬菜。

7、蒙城籬笆黃花梨
蒙城籬笆黃花梨果實(shí)近圓形，皮薄呈黃褐色，果面光潔，平均單果重300克，果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)脆，汁多、核小，酸甜可口。

8、高爐酒
產(chǎn)于渦陽縣高爐鎮(zhèn)高爐酒廠。高爐酒在漢代就很有名，當(dāng)時(shí)有“漢三杰聞香下馬，高爐酒十里飄香”之譽(yù)。該酒曾在清乾隆年間“南洋評酒會(huì)”上獲獎(jiǎng)。目前遠(yuǎn)銷日本、新加坡等地。

9、王冠雪茄煙
王冠雪茄煙安徽雪茄產(chǎn)于一代先哲莊子的故里——安徽省蒙城縣——一個(gè)史稱“漆園”的千年古城。悠悠渦水、千年古城，孕育了一代先哲莊子，也飄出縷縷雪茄香。早在民國時(shí)期，安徽坊間就有手工制作的雪茄遠(yuǎn)銷長江中下游。

10、利辛粉絲
利辛縣具有粉絲生產(chǎn)的優(yōu)良傳統(tǒng)，產(chǎn)品備受消費(fèi)者歡迎。近年來，利辛縣為解決粉絲生產(chǎn)的原料難題，結(jié)合農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，把紅薯、土豆、綠豆等淀粉類作物種植面積發(fā)展到10萬余畝。
并出臺一系列激勵(lì)政策，引導(dǎo)農(nóng)民走產(chǎn)、加、銷一體化的農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營之路，通過實(shí)行專業(yè)化、規(guī)模化、市場化運(yùn)作拉長了粉絲生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈。

亳州有什么特產(chǎn)？

1、萬壽綢，亳州萬壽綢又稱貽錦綢，亳州**工藝產(chǎn)品之一。明朝萬歷年間，曾作為貢品進(jìn)貢**，因名“萬壽綢”。

亳州是安徽重要的蠶絲產(chǎn)地，“萬壽綢”利用本地生產(chǎn)的生絲紡織而成。

質(zhì)地堅(jiān)韌，耐用，美觀，久不褪色。花色分藍(lán)白、紅綠二種，在圖案設(shè)計(jì)上別具一格。
2、古井貢酒，是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為**八大名酒之一。

3、白芍，多年生草質(zhì)藤本;根圓柱狀,灰黑色。生于山地疏林或山坡灌木叢中;海拔1400-2800米分布于大理北部及云南大部分地區(qū);**、四川、廣西、湖南也有。

4、亳菊，是《***典》中以“亳”字命名的中*材之一，亳菊是菊花中的珍品，2014年被**農(nóng)業(yè)部登記為地理標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品。

5、剪紙，亳州剪紙一種古老的傳統(tǒng)藝術(shù)，流傳于安徽亳州一帶。是由民間剪紙與新剪紙兩個(gè)部分組成的。民間剪紙是在民間流傳已久的一種實(shí)用性剪紙，如燈花、窗花、鞋花等等，它們具有玲瓏剔透的藝術(shù)特點(diǎn)。