竹葉青茶和雀舌茶的區(qū)別，竹葉青和雀舌是同一種茶
竹葉青茶和雀舌茶的區(qū)別，竹葉青和雀舌是同一種茶
竹葉青茶和雀舌茶不是同一種茶，具體區(qū)別如下：
1、產(chǎn)地
竹葉青茶：四川省峨眉山一帶。
雀舌茶：產(chǎn)于貴州的湄潭、遵義、鳳岡等。
2、采摘時間
竹葉青茶：只在清明節(jié)前采摘。
雀舌茶：采摘早春鮮嫩茶芽為原料。
3、制作工藝
竹葉青茶：用于制作竹葉青茶的鮮葉十分細嫩， 適當(dāng)攤放后，經(jīng)高溫殺青、三炒三涼，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。
雀舌茶：鮮嫩的芽頭采下之后，及時附制，大致的工序分為殺青、理條、做形、干燥四步。高溫殺青阻止酶促氧化，使得雀舌保持綠茶應(yīng)有的嫩綠色澤。
擴展資料：
雀舌茶的功效：
1、雀舌茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成為應(yīng)付膽固醇過多的**飲料。
2、雀舌茶中葉綠素可揮發(fā)血液的再生能力。
3、雀舌茶茶產(chǎn)地的腦中風(fēng)**率顯著低落，狹心癥、心肌梗塞因維他命C缺乏而**率愈高。
4、使血液清凈保持弱堿性是雀舌茶的秘密。
5、喝茶皮膚會黑乃是無稽之談，只有雀舌茶才有預(yù)防黑色素沉淀的丹寧。
6、具有恢復(fù)視力效果的雀舌茶。
7、生活不規(guī)律時更要喝新鮮的雀舌茶。
雀舌和竹葉青有啥區(qū)別
雀舌茶不是竹葉青，雀舌茶產(chǎn)地較多，而竹葉青只產(chǎn)于四川峨眉山。
雀舌茶是以嫩芽焙制的上等芽茶，其香氣極獨特濃郁，因形狀小巧似雀舌而得名。
雀舌市價格比較高。
是綠茶類中風(fēng)味獨特，昂貴的稀有品種之一。比較有名的有蒙山雀舌、蒲江雀舌、湄潭雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌等。絕大多數(shù)的雀舌茶都是綠茶，獨有武夷山的武夷雀舌是烏龍茶。
竹葉青茶產(chǎn)自四川峨眉山，屬于扁形炒青綠茶。
海拔800～1200米峨眉山山腰的萬年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺一帶是盛產(chǎn)竹葉青茶的好地方。這里群山環(huán)抱，終年云霧繚繞;翠竹茂密，茶樹生長十分適宜。峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細，形似竹葉;內(nèi)質(zhì)香氣高鮮;湯色清明，滋味濃醇;葉底嫩綠均勻。
拓展資料
自古峨眉產(chǎn)香茗，這里群山環(huán)抱，終年云霧繚繞，翠竹茂密，一年四季平均氣溫非常適合茶葉的生長。峨眉山茶史3000余年，彌香久遠，茶葉品質(zhì)**譽貫古今。峨眉山茶的特點，一是自然條件優(yōu)越，二是歷史悠久，三是茶葉資源豐富，四是茶文化濃厚悠遠。
在長期的發(fā)展中形成了自己的獨特風(fēng)格，目前形成峨眉雪芽、竹葉青、仙芝竹尖等多個品牌。
竹葉青和雀舌的區(qū)別(竹葉青和雀舌的區(qū)別圖片)
1、竹葉青和雀舌的區(qū)別圖片。 2、竹葉青和雀舌的區(qū)別。
3、竹葉青和雀舌的區(qū)別,口感更醇些!。
4百科、竹葉青和雀舌的區(qū)別及功效。1.產(chǎn)地不同：竹葉青產(chǎn)于四川省峨眉山一帶。 2.雀舌茶產(chǎn)于貴州的湄潭、遵義、鳳岡等地。 3.口感不同：雀舌炒制的香氣比竹葉青重，口感更醇些，豆香、栗香的味道多些。
4.形態(tài)不同：竹葉青外形扁條，兩邊細尖，形近竹葉茶制做的加工工藝還是不一樣的，竹葉青茶為平扁光潔，兩頭尖，極好的竹葉青泡出去伸直秀美，連根站立，非常漂亮。 5.雀舌單芽平扁，形近雀舌，雀舌的茶形口分岔，泡出去的樣子形近雀鳥嘴伸舌頭樣，因此取名字“雀舌”。 6.雀舌茶味醇香。
