蒸香腸需要多長時間熟
蒸香腸需要多長時間熟
香腸需要蒸15-20分鐘左右。香腸是一種常見的腌制品，是將豬肉絞碎后加適量的佐料攪拌均勻，之后灌進腸衣中得到的，一般使用的是生肉，清蒸的香腸需要完全蒸熟才可以吃，否則里面的肉沒有熟，食用后很容易加重人體腸胃負擔，導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。
香腸需要完全蒸熟才可以吃，沒蒸熟的香腸吃了，其中可能攜帶有細菌以及微生物，可能會加重人體腸胃幅度，導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，首先需要觀察自身的情況，要是情況比較輕，那么多注意觀察，吃一些促進消化的食物，加速其代謝即可。
吃了沒蒸熟的香腸后，出現(xiàn)了嚴重的拉肚子癥狀發(fā)生，并且情況還在不斷加重，這時候需要引起重視，建議**是就醫(yī)治療，在正規(guī)的醫(yī)院接受治療**。
香腸需要蒸多久能熟
香腸要蒸20分鐘左右。① 香腸蒸制的時間不能太短，否則香腸內(nèi)部還未熟透，質(zhì)地也不夠香軟好吃;但蒸的時間也不宜太長，不然香腸的腸衣會出現(xiàn)破裂現(xiàn)象，同時肉的口感也會發(fā)柴發(fā)干，建議普通鍋蒸制香腸等水開以后調(diào)成中小火，蒸20分鐘為佳。
如果想快點蒸好香腸的話，建議用高壓鍋蒸制，只需等高壓鍋上汽后，調(diào)成小火蒸10分鐘即可。
② 香腸是一種利用了非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調(diào)好味的肉料干制而成。
蒸香腸小竅門：
1、蒸臘腸的時候一定要弄熟，因為腸衣經(jīng)常在外面裸漏可能會有臟東西，這也是為什么蒸臘腸之前要用溫水或熱水浸泡的原因，不僅僅是為了減少時間，更是為了衛(wèi)生。
2、購買臘腸之前先了解一下品牌，有的品牌不用那么麻煩直接上鍋蒸或者做湯都可以。
3、臘腸可以放在冰箱里保存三個月左右的時間，因為制作過程中經(jīng)過晾曬脫水了，雖然很好吃但也不要經(jīng)常吃，蒸的時候可以切成小段或者片狀。
自制香腸蒸多長時間能熟？
自制香腸蒸多長時間能熟具體詳情如下：
香腸一般分為：【1百科】自制的香腸;【2】自制的風干香腸;【3】外面市場香腸。
自制香腸蒸：
需要用熱水蒸，也就是等水燒開之后，然后再放入香腸去蒸，大約需要20分鐘左右即可。
外面市場香腸：
需要用冷水蒸，一般冷水下鍋蒸15分鐘即熟。
自制的風干香腸：
由于提前脫水過，水分也是比較少，需要冷水蒸，大約需要蒸20分鐘左右。
小貼士
香腸為什么不能熱水蒸。香腸本身買回來就是風干脫水過的，如果是熱水下鍋蒸香腸會容易蒸的更硬，吃著口感就比較干柴毫無口感，同時熱水蒸硬香腸也可能里面還蒸不透，吃了也容易拉肚子，建議冷水蒸可以讓其蒸的更透，香腸同時能吃足水分，**蒸出來吃著更加香軟入味，多汁美味。
