純牛奶打開多久就不能喝了

純牛奶打開多久就不能喝了

純牛奶打開后，袋裝和盒裝的飲用期限不同：
1、對(duì)于普通袋裝純牛奶，打開24小時(shí)后后就不可以喝了。因?yàn)榧兣Ｄ淌歉郀I(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，容易被空氣中的細(xì)菌污染導(dǎo)致變質(zhì)。

2、對(duì)于盒裝的純牛奶，如果打開后，放入冰箱冷藏，24小時(shí)后是可以喝的，但是建議三天內(nèi)飲用完畢。

3、對(duì)于盒裝的純牛奶，如果打開后沒有放進(jìn)冰箱。24小時(shí)后就不可以喝了。這時(shí)牛奶可能已經(jīng)變質(zhì)，影響人體健康。
純牛奶打開后，**在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢，千萬(wàn)不要飲用變質(zhì)牛奶。

飲用了變質(zhì)的牛奶會(huì)危害人體健康，輕的拉肚子、消化不良，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致過敏、中毒。另外，不要空腹飲用牛奶。

擴(kuò)展資料：
牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。

最難得的是，牛奶是人體鈣的**來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。
保存牛奶要注意以下幾點(diǎn)：
1、鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，**是放在冰箱里。

2、不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會(huì)破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時(shí)也會(huì)使其喪失芳香。
3、瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。
4、牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來(lái)的瓶子。

5、過冷對(duì)牛奶亦有不良影響。當(dāng)牛奶冷凍成冰時(shí)，其品質(zhì)會(huì)受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

純牛奶開封后幾個(gè)小時(shí)不能喝

純牛奶開口4小時(shí)就不能喝了。
純牛奶，開口之后如果一次沒有飲用完畢，通常需要盡快放在冰箱當(dāng)中儲(chǔ)存，應(yīng)盡快在4小時(shí)之內(nèi)應(yīng)用完畢，如果還沒有飲用完畢，可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，也有可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)，會(huì)影響口感。

另外，牛奶如發(fā)生**變質(zhì)，可從感官上有所表現(xiàn)，有乳清析出，即奶中表面有一層水樣物質(zhì)，有酸敗氣味，這種情況下不要喝。

新鮮牛奶為呈乳白色或微**的均勻膠態(tài)流體，無(wú)沉淀、無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)黏稠、無(wú)異味。將牛奶倒入杯中晃動(dòng)，奶液易掛壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圓形，不易流散。煮沸時(shí)無(wú)凝結(jié)和絮狀物。

選購(gòu)純牛奶注意事項(xiàng)
1、仔細(xì)查看配料表。純牛奶不添加任何物質(zhì)，配料表上只有“生牛乳”這三個(gè)字，代表它是優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的純牛奶，建議購(gòu)買。
2、優(yōu)選本地奶源。

考慮到純牛奶的運(yùn)輸和安全性，本地奶源的物流環(huán)節(jié)少百科，冷鏈有保證，產(chǎn)品質(zhì)量也更能保證。而進(jìn)口純牛奶均為超高溫純牛奶，相比巴氏純牛奶并無(wú)營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，價(jià)格貴了不少，性價(jià)比顯然不高。
3、選香味清淡，掛壁均勻的。

有人認(rèn)為濃香的是好奶，其實(shí)真正經(jīng)過均質(zhì)加工的純牛奶口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中質(zhì)地均勻掛壁。口感濃香、稠厚的純牛奶反而值得警惕。

純牛奶打開了可以放多長(zhǎng)時(shí)間

夏季常溫可以存放1~2小時(shí)，冬天室溫和冰箱中的保鮮層差不多能存放1~2天。
如果牛奶開封后直接放置在室溫下，必須在8小時(shí)內(nèi)飲用，但如果牛奶開封后能重新蓋好，放在冰箱里冷藏，保質(zhì)期可延長(zhǎng)至2-3天左右。

牛奶含有大量的蛋白質(zhì)成分，因此保存不當(dāng)容易變質(zhì)。

一旦牛奶的質(zhì)地、氣味或顏色在儲(chǔ)存過程中發(fā)生變化，這意味著牛奶可能已經(jīng)變質(zhì)，不建議繼續(xù)飲用。牛奶打開后多久不能喝跟牛奶的保存方式以及存放環(huán)境有很大的關(guān)系。
開封后不要在室溫下久放，更不要放在日光下，尤其是巴氏殺菌的鮮牛奶，一定要放在冰箱中冷藏。如果發(fā)現(xiàn)牛奶脹包或者有異味，應(yīng)該果斷丟棄。

保存純牛奶的注意事項(xiàng)
1.純牛奶應(yīng)該放在陰涼的地方，**是放在冰箱中保存。
2.純牛奶放冰箱中保存，要注意蓋好瓶蓋，避免其他食物氣味串氣。
3.牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來(lái)的瓶子。

4.過冷對(duì)牛奶亦有不良影響。當(dāng)牛奶冷凍成冰時(shí)，其品質(zhì)會(huì)受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

瓶裝牛奶開封后多久不能喝

要看保存情況，如果天氣比較熱，那么細(xì)菌繁殖會(huì)比較快，牛奶放置6-8小時(shí)就可能會(huì)變酸，不能喝了;如果溫度比較低，或者是將開封的牛奶放在冰箱保存，可以放1-2天，但是**在24小時(shí)內(nèi)喝掉。所以牛奶適宜在低溫下保存，但切記不能冰凍。

牛奶的結(jié)冰點(diǎn)為-5.5℃，比水的冰點(diǎn)略低。

奶被冰凍后，所含蛋白質(zhì)、脂肪、糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)發(fā)生變化，出現(xiàn)明顯的不均勻分層現(xiàn)象。冰澆灌奶的上層為含水量脂肪較多的松軟物質(zhì)，中層是大量蛋白質(zhì)和乳糖的白色冰核，下層是乳固體和大部分蛋白質(zhì)，周圍布滿緊密而透明的冰晶。一份營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的鮮奶，就這樣被四分五裂，各抱一團(tuán)。化凍后，奶里出現(xiàn)凝固狀沉演物，上面浮著一層脂肪團(tuán)并散發(fā)出異味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大下降。

鮮奶不宜冰凍，存放的溫度以不低于零攝氐度為宜，**也不要超過5℃。牛奶**加熱之后飲用熱，時(shí)不要用銅器皿，因?yàn)殂~能破壞牛奶里的少量維生素B，從而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，市場(chǎng)上出售的奶鍋大多是不銹鋼的，可以放心使用。鮮奶一沸之后，即可離火，反復(fù)長(zhǎng)時(shí)間地高溫?zé)?，也?huì)破壞牛奶中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

如果牛奶放置時(shí)間過長(zhǎng)，或者是喂嬰兒的鮮奶，要適當(dāng)延長(zhǎng)煮沸時(shí)間，一般2?3分鐘，為了保證鮮奶質(zhì)量，還可采用隔熱加溫的辦法，滾水煮沸5分鐘左右，也就可以了。瓶裝奶不能直接投入沸水燒煮，這樣奶瓶容易爆裂。煮好的奶暫時(shí)不吃，就不要急忙掀蓋，多悶一會(huì)兒，有助于殺菌和防止細(xì)菌侵入。

牛奶加熱時(shí)不宜放糖，圖省事方便二合一，是一種極不科學(xué)的做法。牛奶中含有大量賴氨酸，蔗糖中的主要成分是果糖，這兩種物質(zhì)在高溫下會(huì)形成一種叫作果糖基賴氨酸的結(jié)合物，它不但不能為人體吸收利用，還會(huì)能人體產(chǎn)生危害，嚴(yán)重破壞了牛奶中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么正確的方法應(yīng)該是，牛奶加熱時(shí)不要同時(shí)放糖，奶煮好后稍涼一涼，此時(shí)再放糖亦不遲。

牛奶開了放多久不能喝

牛奶開了不能放置超過4到8小時(shí)，一般打開后的牛奶可以簡(jiǎn)單封口，一般4度冰箱可以保存3天時(shí)間，要注意密封保存，如果發(fā)現(xiàn)變質(zhì)了，口味發(fā)生變化，就不要再飲用了。牛奶的主要成分為水、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖和礦物質(zhì)，其微量成分為維生素、酶類、氣體等，牛奶開封后應(yīng)該一次性喝完。

正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭等異味。