秘魯黑瑪卡怎么能買到

秘魯黑瑪卡怎么能買到

在正規(guī)*店和一些保健店就可以買到。黑瑪卡,也稱黑瑪咖、黑金根。

是一種生長(zhǎng)在云南麗江高原山區(qū)的神秘野果,別名為甜菜根或秘魯人參,為十字花科(Cruciferae)獨(dú)荇菜屬。

多生在人跡罕見(jiàn)、寸草不生的貧瘠高原,很難被人發(fā)現(xiàn)。其中含有4種生物堿、芥子油苷、多種維生素如蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、礦物質(zhì)和多種天然植物活性成分。

瑪卡是什么?哪里有賣的

瑪咖原產(chǎn)于南美洲的秘魯海拔3500-4000米安第斯山區(qū),一年生草本植物,含有多種營(yíng)養(yǎng)成份和多種天然植物活性成份,不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,還具有提高免疫力、改善性功能、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤等*效,被譽(yù)為“秘魯國(guó)寶”。上世紀(jì)八十年代后,聯(lián)合國(guó)基因資源協(xié)會(huì)將瑪咖列為瀕危物種,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織建議具備條件的**推廣種植瑪咖。

秘魯、美國(guó)、加拿大、日本、澳大利亞和歐洲等**和地區(qū)均有瑪咖生產(chǎn),現(xiàn)已開(kāi)發(fā)有各種高附加值的綠色食品、保健營(yíng)養(yǎng)品和新型生物*品,為世界十大暢銷***之一。

2011年5月18日衛(wèi)生部發(fā)布公告,批準(zhǔn)瑪咖粉為新資源食品?,F(xiàn)在麗江有產(chǎn)。

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瑪卡
瑪卡(學(xué)名:Lepidium meyenii Walp),(西班牙語(yǔ):Maca)。
瑪卡屬于獨(dú)行菜屬植物。

主要出產(chǎn)于南美洲安第斯山脈和**云南麗江,是一種十字花科植物。

葉子橢圓,根莖形似小圓蘿卜,可食用!營(yíng)養(yǎng)成份豐富。

主要價(jià)值:
營(yíng)養(yǎng):
意大利科學(xué)家Dini A在1994年首次系統(tǒng)地得出了瑪卡干根中的化學(xué)組成成份:蛋白質(zhì)含量為10%以上(胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質(zhì)含量超過(guò)14%),59%的碳水化合物;8.5%的纖維,內(nèi)含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質(zhì),并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ,脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸,亞油酸和亞麻酸的含量達(dá)53%以上,天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產(chǎn)物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質(zhì)等。1999年,美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份,瑪卡酰胺(macamides)和瑪卡?。╩acaenes),并確定這兩種物質(zhì)對(duì)平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用,所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發(fā)動(dòng)機(jī)。在瑪卡產(chǎn)品的百科針對(duì)性研究中,又發(fā)現(xiàn)了幾種特殊的瑪卡生物堿,隨著研究的深入,瑪卡中還會(huì)有更多的具有活性的新物質(zhì)被分離和鑒定。

食用方法:
瑪卡經(jīng)陽(yáng)光曬后可以食用,也可以制成涼拌菜,熟食更佳,它能提供大量熱能,品嘗過(guò)瑪卡的人說(shuō),食用它有滿足感,令人感到十分舒服,其味道甘美。

瑪卡市場(chǎng)上的價(jià)格是多少?貴不貴?

市場(chǎng)上常見(jiàn)的瑪卡干果顏色有黑瑪卡、紫瑪卡、黃瑪卡和白瑪卡等,其中黑瑪卡功效**,價(jià)格也是**的。國(guó)內(nèi)云南等地黑瑪卡干果根據(jù)等級(jí)品質(zhì)大小的不同,價(jià)格也分為幾個(gè)檔次,云南麗江黑瑪卡小果市場(chǎng)價(jià)格一斤100元左右,中果價(jià)格一斤100多元,大果一斤200多元;云南麗江紫瑪卡干果或者干片價(jià)格一斤幾十元到100多元不等,黃瑪卡白瑪卡價(jià)格更便宜點(diǎn),價(jià)格一斤幾十元左右。

秘魯進(jìn)口瑪卡比云南等地瑪卡價(jià)格貴一些,根據(jù)品質(zhì)等級(jí)劃分,秘魯黑瑪卡小果市場(chǎng)價(jià)格一斤500-600元,黑瑪卡大果一斤800元以上;秘魯紫瑪卡和黃瑪卡便宜點(diǎn),干果的價(jià)格一斤300-500元。

消費(fèi)者從不同渠道購(gòu)買,價(jià)格差別還是很大的,購(gòu)買時(shí)注意鑒別真假,現(xiàn)在市場(chǎng)上假貨也很多的,有些不良商家以次充好,以假亂真。

秘魯瑪卡干果一斤是多少錢,功效吃法是什么

隨著云南麗江、**、新疆等地瑪卡種植面積的擴(kuò)大,產(chǎn)量劇增。黑瑪卡干果市場(chǎng)價(jià)一斤180元。

秘魯黃瑪卡的市場(chǎng)價(jià)格一斤300多元,紫干果一斤300-500元,秘魯黑瑪卡一斤400-800元,如果是精選的更貴點(diǎn)。

購(gòu)買時(shí)注意鑒別真假,市面上假貨也不少,消費(fèi)者要擦亮眼睛,以免上當(dāng)受騙。