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芹菜炒百合的做法怎么做芹菜炒百合

1、食材：芹菜1顆、百合2個(gè)、油2湯匙、醬油1湯匙、鹽1.5克。 2、芹菜洗凈切好。

3、百合剝好，洗凈。

4、熱油鍋，倒入芹菜，大火翻炒至芹菜變色。 5、芹菜變色后，加入少許水煮五分鍋。 6、五分鐘后，倒入百合，大火翻炒兩分鐘。 7、兩分鐘后，加入醬油鹽調(diào)味。

8、翻炒均勻即可出鍋。

芹菜炒百合怎么炒好吃

芹菜炒百合

首先準(zhǔn)備好材料：芹菜400克、鮮百合100克，適量的枸杞子，鹽、香油、水淀粉各適量。

做法步驟：
① 將芹菜去筋、洗凈，然后切段備用;

② 百合去黑根，掰成小瓣備用;

③ 鍋加水燒開(kāi)，放入芹菜、百合汆(cuān)燙片刻，撈出，然后瀝干水分;
④ 鍋加油燒熱，下芹菜、百合炒2分鐘，調(diào)入鹽炒勻，然后用水淀粉勾芡，淋上香油，好吃的芹菜炒百合做好了。

芹菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
芹菜中維生素B的含量較高，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素的含量也高于一般綠色蔬菜，據(jù)測(cè)定，每100克芹菜中含蛋白質(zhì)2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高出1倍，鐵含量為番茄的20倍左右。

芹菜味甘，性寒，入肺、胃、肝經(jīng)、功效利尿除心下煩熱。有散淤破結(jié)、醒脾健胃、清熱平肝、清利濕熱、消腫解毒、降壓止眩之效。
芹菜的鈣、磷含量較高，有一定鎮(zhèn)靜和保護(hù)血管的作用，又可增強(qiáng)骨骼，預(yù)防小兒軟骨病。

百合營(yíng)養(yǎng)功效：
百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。

這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。

新鮮百合炒芹菜的做法

1.食材：芹菜百合蔥姜蒜芹菜切段，百合掰成片，蔥蒜姜切碎。鍋中放水，水開(kāi)放入芹菜，百合焯水。

焯過(guò)水的芹菜，百合放入涼水。

5 調(diào)個(gè)碗汁: 碗中放入鹽、料酒、白糖、淀粉。 2. 芹菜切段，百合掰成片，蔥蒜姜切碎。鍋中放水，水開(kāi)放入芹菜，百合焯水。焯過(guò)水的芹菜，百合放入涼水。

5 調(diào)個(gè)碗汁: 碗中放入鹽、料酒、白糖、淀粉。 3. 鍋中放水，水開(kāi)放入芹菜，百合焯水。焯過(guò)水的芹菜，百合放入涼水。

5 調(diào)個(gè)碗汁: 碗中放入鹽、料酒、白糖、淀粉。 4. 焯過(guò)水的芹菜，百合放入涼水。調(diào)個(gè)碗汁: 碗中放入鹽、料酒、白糖、淀粉。

5.調(diào)個(gè)碗汁: 碗中放入鹽、料酒、白糖、淀粉。 6.鍋中放入食用油。油熱放入蔥姜蒜熗鍋，放入芹菜、百合翻炒翻炒。

放入碗汁翻炒均勻即可。 7. 油熱放入蔥姜蒜熗鍋， 8. 放入芹菜、百合翻炒翻炒。 9. 放入碗汁翻炒均勻即可做法二:百合炒芹菜主料：鮮百合少許芹菜2根蔥頭少許油鹽少許白糖少許生抽醬油少許做法：1、先把鮮百合用干凈的水洗干凈，切開(kāi)放好。2、芹菜也用水洗干凈，切掉老的根部，以及除去葉子，在用刀切成斜片狀放好。

3、把熱水放入鍋中，待鍋燒熱，就放入剛才洗干凈的將芹菜和新鮮百合瓣，撈幾下，瀝干水放好。