陳皮制作方法.
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發(fā)布時間:2023-06-06 20:44:12
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陳皮制作方法.
做陳皮的方法步驟如下：每個橘子用鹽把表皮搓洗干凈剝好的橘子皮在太陽下直接曬**，做陳皮要看好天氣預報，一定要連著天晴幾天才行曬過**的橘子皮會干癟很多，第二天上蒸鍋蒸10分鐘左右再繼續(xù)曬**第三天再蒸10分鐘左右后去曬。
陳皮是怎么制作出來的
陳皮的做法如下：
一、工具/原料：
10～20 個橘子。
二、具體步驟：
1、拿出一個大盆出來，在盆中加入適量的清水進去，放入適量的面粉進去。
把事先準備好的橘子放入水中清洗一遍。
2、把清洗干凈的橘子皮放入大盆里面，加入適量的食鹽和清水進去，將橘子再次的清洗一遍。食鹽能夠殺菌消毒，去除農(nóng)*殘留，這樣可以將橘子皮清洗的更加干凈。
3、把清洗干凈的橘子的橘子皮剝下來，橘子的果肉就可以直接吃了，制作陳皮不用果肉，只需要橘子皮就可以了。
4、將所有剝下來的橘子皮放入蒸鍋的蒸屜里面，將其整理好，蓋上蒸鍋的蓋子，開大火將其蒸15分鐘的時間。
時間到了之后將其關火出鍋。
5、把橘子皮全部擺放在竹排上面之后將其放在太陽下面暴曬 5 天左右的時間。橘子皮曬好了之后將其再次取出來放入蒸鍋里面，再次蒸個 15 分鐘的時間。
6、橘子皮經(jīng)過“三蒸三曬”后就是陳皮了。
如何自制陳皮？
工具：橘子皮，蒸屜，保鮮盒子
陳皮具體制作方法操作步驟如下：
1.用清水沖洗掉橘子皮表面的污物，加清水適量（以蓋過橘子皮5毫升水左右為宜）浸泡30分鐘以上;在適量堿水（500毫升清水中加入食用堿5～10克）中浸泡5～15分鐘;用清水沖洗3次左右。
2.將清洗好的橘子皮放置太陽地當中，將他曬干備用百科。
3.將曬干的橘子皮罵出來放到蒸籠里，然后上鍋蒸透。
4.將蒸好的橘子皮拿出來再次放到太陽地當中將它曬干。
5.將以上步驟循環(huán)幾次，**曬干后放到盒子里保存即可。
