蒜蓉娃娃菜怎么做

蒜蓉娃娃菜怎么做

蒜蓉粉絲娃娃菜的家常做法如下:
食材/配料:娃娃菜2棵、大蒜1頭、食用油少許、粉絲50克、生抽2勺、食鹽少許、蠔油1勺、白糖1勺、香蔥2根、小米辣3個
1、娃娃菜清洗干凈后,對半切開,再分別切好,成6小瓣便可,粉絲一把,將其事先放入溫水中浸泡,差不多30分鐘的時間,分次便可泡軟。

2、大蒜一頭,分別剝皮后,切成細細的末,用拉蒜器更好,蒜末需要切得均勻一些,將切好的蒜蓉放入在涼水中浸泡10分鐘的時間,然后將蒜蓉用篩網(wǎng)濾干水。

3、同時準備一個小碗,放入生抽、食鹽、白糖和少許的蠔油,混合攪拌均勻調成汁,在炒鍋中添上食用油,涼油便直接將濾干水的蒜蓉放入。

4百科、置于火上,一邊加熱一邊不停翻炒,慢慢就能聞到蒜蓉中散發(fā)出的淡淡香味了,待看到蒜蓉變色的時候,將事先調好的料汁放入在鍋中。

5、煮開后便可關火,在鍋中添上水將娃娃菜焯燙下,撈出過涼水控干,放在盤子中,上面碼放粉絲,澆蒜蓉醬汁,隔水蒸10分鐘的時間,出鍋,撒蔥花和小米辣便可吃。

蒜蓉娃娃菜怎么做好吃 蒜蓉娃娃菜的做法

蒜蓉娃娃菜是很入味的一道菜,受不了有太多蒜的人可能不太適合吃這道菜,都喜歡的人可以自己在家里嘗試著做一下,下面是蒜蓉娃娃菜的做法。 蒜蓉娃娃菜怎么做好吃?食材:娃娃菜2棵、蒜5粒、花生油2大勺、醬油2大勺 1、將娃娃菜切開,洗凈后清水浸泡10分鐘左右 2、蒜頭切成小粒狀 3、鍋里燒開水,然后放入娃娃菜,大火,煮熟 4、撈起,瀝干水,放入盤子里 5、鍋里加入2大勺花生油,燒熱,然后放入蒜蓉,爆香 6、將蒜蓉粒鋪到菜面上,然后淋上醬油即可蒜蓉娃娃菜的做法 食材:娃娃菜400克,大蒜100克 1、將娃娃菜一剖為四,洗凈瀝干,蒜頭去皮切末。

2、鍋中放適量水和1小匙鹽,水開后放入娃娃菜焯熟后撈出。

3、鍋中放少許油,油燒至6成熱時將蒜末放入,轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。 4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。 5、鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調味,加入濕淀粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可。娃娃菜可以補什么 很多人覺得整天沒精神,排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外,缺鉀也是一個很重要的原因,這時可以多吃點娃娃菜。

缺鉀現(xiàn)象原本并不少見,現(xiàn)代白領一日三餐沒個正點,長期不吃主食,靠大量喝咖啡來提神,再加上工作壓力大,這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失,這個時候吃點娃娃菜就很不錯。娃娃菜的色澤是怎樣的 娃娃菜的葉子嫩黃,白菜由于品種不同,如果是白菜心,就會黃中帶白,就算很多大棚防止大白菜見光以造假,但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。

蒜蓉娃娃菜的家常做法 簡單

蠔油蒜蓉娃娃菜的做法如下:
1、準備好食材。

2、娃娃菜對半切塊,然后再對半切一下,一顆娃娃菜切成四瓣,大蒜切成蒜末備用,多放點蒜比較好吃。

3、粉絲用溫水泡軟,不要泡的時間過長,不然蒸的時候很容易發(fā)粘。

4、切的娃娃菜的碎菜葉放到盤子底,再把粉絲鋪到上邊。

5、擺上切好的娃娃菜。

6、鍋里倒入油,油的量不需太多,把蒜末放進去,小火炒出蒜香味,等蒜末微微發(fā)黃時,倒入生抽、蠔油、鹽。

7、然后倒入一小碗淀粉水,這樣料汁會有些濃稠,因為粉絲是干的,蒸的時候需要吸收水分,所以這樣料汁一定要再加點水進去。

8、把料汁澆到娃娃菜上,放入鍋中大火蒸10分鐘,熟了之后取出,撒上點香蔥碎或者辣椒圈。