蒜蓉娃娃菜怎么做
蒜蓉娃娃菜怎么做
蒜蓉粉絲娃娃菜的家常做法如下：
食材／配料：娃娃菜2棵、大蒜1頭、食用油少許、粉絲50克、生抽2勺、食鹽少許、蠔油1勺、白糖1勺、香蔥2根、小米辣3個
1、娃娃菜清洗干凈后，對半切開，再分別切好，成6小瓣便可，粉絲一把，將其事先放入溫水中浸泡，差不多30分鐘的時間，分次便可泡軟。
2、大蒜一頭，分別剝皮后，切成細細的末，用拉蒜器更好，蒜末需要切得均勻一些，將切好的蒜蓉放入在涼水中浸泡10分鐘的時間，然后將蒜蓉用篩網(wǎng)濾干水。
3、同時準備一個小碗，放入生抽、食鹽、白糖和少許的蠔油，混合攪拌均勻調成汁，在炒鍋中添上食用油，涼油便直接將濾干水的蒜蓉放入。
4百科、置于火上，一邊加熱一邊不停翻炒，慢慢就能聞到蒜蓉中散發(fā)出的淡淡香味了，待看到蒜蓉變色的時候，將事先調好的料汁放入在鍋中。
5、煮開后便可關火，在鍋中添上水將娃娃菜焯燙下，撈出過涼水控干，放在盤子中，上面碼放粉絲，澆蒜蓉醬汁，隔水蒸10分鐘的時間，出鍋，撒蔥花和小米辣便可吃。
蒜蓉娃娃菜怎么做好吃 蒜蓉娃娃菜的做法
蒜蓉娃娃菜是很入味的一道菜，受不了有太多蒜的人可能不太適合吃這道菜，都喜歡的人可以自己在家里嘗試著做一下，下面是蒜蓉娃娃菜的做法。 蒜蓉娃娃菜怎么做好吃?食材：娃娃菜2棵、蒜5粒、花生油2大勺、醬油2大勺 1、將娃娃菜切開，洗凈后清水浸泡10分鐘左右 2、蒜頭切成小粒狀 3、鍋里燒開水，然后放入娃娃菜，大火，煮熟 4、撈起，瀝干水，放入盤子里 5、鍋里加入2大勺花生油，燒熱，然后放入蒜蓉，爆香 6、將蒜蓉粒鋪到菜面上，然后淋上醬油即可蒜蓉娃娃菜的做法 食材：娃娃菜400克，大蒜100克 1、將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜頭去皮切末。
2、鍋中放適量水和1小匙鹽，水開后放入娃娃菜焯熟后撈出。
3、鍋中放少許油，油燒至6成熱時將蒜末放入，轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。 4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。 5、鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。娃娃菜可以補什么 很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。
缺鉀現(xiàn)象原本并不少見，現(xiàn)代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，這個時候吃點娃娃菜就很不錯。娃娃菜的色澤是怎樣的 娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由于品種不同，如果是白菜心，就會黃中帶白，就算很多大棚防止大白菜見光以造假，但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。
蒜蓉娃娃菜的家常做法 簡單
蠔油蒜蓉娃娃菜的做法如下：
1、準備好食材。
2、娃娃菜對半切塊，然后再對半切一下，一顆娃娃菜切成四瓣，大蒜切成蒜末備用，多放點蒜比較好吃。
3、粉絲用溫水泡軟，不要泡的時間過長，不然蒸的時候很容易發(fā)粘。
4、切的娃娃菜的碎菜葉放到盤子底，再把粉絲鋪到上邊。
5、擺上切好的娃娃菜。
6、鍋里倒入油，油的量不需太多，把蒜末放進去，小火炒出蒜香味，等蒜末微微發(fā)黃時，倒入生抽、蠔油、鹽。
7、然后倒入一小碗淀粉水，這樣料汁會有些濃稠，因為粉絲是干的，蒸的時候需要吸收水分，所以這樣料汁一定要再加點水進去。
8、把料汁澆到娃娃菜上，放入鍋中大火蒸10分鐘，熟了之后取出，撒上點香蔥碎或者辣椒圈。
