西紅柿牛肉面怎么做
西紅柿牛肉面怎么做
主料牛肉適量青菜適量面條兩人份西紅柿2個(gè)蔥花2根生姜幾片輔料玉米淀粉一勺調(diào)料玉米油適量鹽2克清淡口味煮工藝廿分鐘耗時(shí)普通難度西紅柿牛肉面的做法步驟西紅柿牛肉面的做法步驟：1 1成品圖來一張，今天的午餐。西紅柿牛肉面的做法步驟：2 2牛肉逆著紋路切片，用玉米淀粉和生姜腌制一會(huì)。
西紅柿切塊。
西紅柿牛肉面的做法步驟：3 3油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉和西紅柿。西紅柿牛肉面的做法步驟：4 4大火快速翻炒至濃稠狀態(tài)。西紅柿牛肉面的做法步驟：5 5倒入適量水。西紅柿牛肉面的做法步驟：6 6大火燒開加入面條，煮熟，放入適量鹽。
西紅柿牛肉面的做法步驟：7 7昨天沙拉青菜。西紅柿牛肉面的做法步驟：8 8蔥花切斷備用。西紅柿牛肉面的做法步驟：9 9放蔥花，青菜燙熟備用。
正宗番茄牛腩面做法
你好朋友軟爛的牛肉，酸甜的番茄，微紅的湯汁中混合著牛肉和番茄的清香，隨意丟幾顆青菜就好，出鍋時(shí)必不可少要撒點(diǎn)香蔥和香菜，香味一下子更豐富了，我吃面條必不可少一定要搭配點(diǎn)自制的辣油，紅紅的番茄牛腩面再顠上些紅紅的辣油那才更誘人，看似簡(jiǎn)單的一碗面卻是讓人心生想念，吃了這頓還得惦記著啥時(shí)能再來一碗?工藝：煮口味：酸味時(shí)間：<30分鐘熱量：較高熱量配料：烹飪步驟：1.牛腩洗凈切成塊狀2.放入鍋中煮幾分鐘撈出焯過的牛腩，用水沖洗干凈3.炒鍋中倒入適量油，加入姜，八角，桂皮，小茴香，香葉，陳皮炒出香味4.放入牛腩翻炒5.加生抽，老抽6.上色后加白糖和鹽調(diào)味7.倒入壓力鍋中，加入開水放入捆好的香蔥，壓力鍋上氣后壓20分鐘8.牛腩軟爛后連湯帶肉一起倒入砂鍋中，加入去皮切塊的番茄9.開火煮開10.另取一鍋，將面條煮熟，順便汆燙幾顆青菜11.煮至番茄變軟湯汁泛紅后撒入切好的香蔥和香菜即可12.面條撈出擺上青菜，將牛腩和番茄盛入碗中，澆上牛肉湯，撒少許炒熟的白芝麻就可以開吃了烹飪小貼士：用高壓鍋是快手的做法，也可以用砂鍋慢慢小火燉，注意水量要一次性加夠面條我喜歡吃勁道的口感，所以用的是比較粗的面條，這個(gè)按自已喜歡就好望采納祝你好運(yùn)
西紅柿牛肉面的做百科法是什么？
西紅柿牛肉面的做法是比較簡(jiǎn)單的，你需要準(zhǔn)備一把面條、西紅柿、牛肉、食用油、生抽、鹽和青菜。然后你可以把西紅柿用熱水燙一遍，去掉皮把西紅柿放入鍋中炒熟，再加入一些水，就成了西紅柿湯底了。
之后你就可以在鍋中加水，然后再加一些生抽和食鹽，把牛肉放進(jìn)去煮一煮，再撈出切成厚厚的片狀。
**就可以把面條煮熟了，再燙幾片青菜，把面條盛入西紅柿湯底中，再擺上切好的牛肉塊，就能吃上香噴噴的西紅柿牛肉面了。
你應(yīng)該先熬制西紅柿湯底。
西紅柿牛肉面好不好吃，關(guān)鍵在于湯底好不好，如果湯底很差勁的話，就會(huì)讓這碗面很難吃。你需要在市場(chǎng)上購(gòu)買新鮮的西紅柿，然后把西紅柿的頂部貼上一個(gè)十字花刀，再澆上熱水進(jìn)行燙制。
然后你就可以非常容易的把西紅柿的皮剝掉了，再把西紅柿切成小丁丁，放入鍋中，加入一些油炒制。在炒熟之后就可以加入一些水了，再加入其他的調(diào)料，就能做成濃厚的西紅柿湯底。
再制作牛肉，然后煮面條。
在做好湯底之后，你就可以制作牛肉了，可以在一些糧食店中買現(xiàn)成的牛肉，你也可以買新鮮的牛肉，然后把牛肉加入調(diào)料煮一煮，也能讓牛肉很入味。你可以把牛肉切成厚厚的片狀物或者塊狀物，這樣就會(huì)比較的入味，也是很好吃的。**你就可以煮面條了，把面條放進(jìn)西紅柿的湯底中去，再把牛肉擺上，再放上幾片洋蔥和香菜，就能吃到美味的西紅柿牛肉面了。
所以說這種面的做法是比較簡(jiǎn)單的，只要你的家中有相應(yīng)的材料，你就可以制作出來了。
總結(jié)
西紅柿牛肉面應(yīng)該在吃完面之后喝一口湯，這樣才能感受到湯底的濃厚。并且這種面應(yīng)該趁熱吃，冷了之后就會(huì)讓面變坨，也會(huì)讓湯變得很難喝。
西紅柿牛腩面的做法大全家常做法
首先把牛腩洗凈，切成大塊，汆燙去血水備用
取來湯鍋，注入適量清水煮開
待湯鍋里的水快要煮開時(shí)，我們炒一下牛肉，在炒鍋里倒入少許的油，燒熱后爆香姜片、大蒜和豆瓣醬，再加入汆燙過的牛肉，炒香后倒入料酒、醬油、白糖拌炒，看看旁邊湯鍋里的水是不是煮開了，把炒過的牛肉帶里面的辣油一起倒入湯鍋里，用小火燜煮1個(gè)半小時(shí)左右
一個(gè)半小時(shí)后，將番茄去皮切塊，洋蔥切塊，放到湯鍋里，再加一大匙番茄醬，繼續(xù)煮1個(gè)小時(shí)左右，快好的時(shí)候別忘了加些鹽調(diào)一下味
牛肉做好后，把面條煮至自己喜歡的程度
取一個(gè)大湯碗，加入香蔥末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉湯，加入煮好的面條，放上牛肉塊就好了
