煮面條要放油嗎

煮面條要放油嗎

;?煮面條的時(shí)候是需要放油的，面條是用面粉制作而成的，直接下水煮制就會(huì)導(dǎo)致面條出現(xiàn)粘黏的情況，影響外觀和口感，要是加入食用油的話就能避免這種情況，同時(shí)煮熟之后將面條撈出來(lái)，還能看到它表面有一層潤(rùn)澤的光，讓人食欲大增。煮面條是否要放油?在生活中，很多人都喜歡吃面條，在我們不想吃飯的時(shí)候，可以煮點(diǎn)面條來(lái)吃，非常方便，口感也不錯(cuò)，還可以根據(jù)自己的口味添加一些材料，不過(guò)對(duì)于初次下廚的人來(lái)說(shuō)，不知道煮面條的時(shí)候要不要放油。

?一般情況下，在煮面條的時(shí)候都是需要往水里放一些油的，這樣能避免面條粘連在一起。

因?yàn)槊鏃l是用面粉制作而成的，要是直接下水煮制的話，等煮軟了之后很容易出現(xiàn)粘黏的情況，不僅外觀看起來(lái)不好看，吃起來(lái)口感也會(huì)降低。?另外，要是在水中加入食用油的話，它就會(huì)覆蓋在水面上，當(dāng)面條煮熟之后，我們將面條盛出來(lái)的時(shí)候，就可以在看到油已經(jīng)覆蓋在面條表面了，同時(shí)還會(huì)在其表面看到一層特別亮的光澤，讓人更有食欲。

想問(wèn)一下煮面條要放油嗎?

煮面條要放油。一般情況下，在煮面條的時(shí)候都是需要往水里放一些油的，這樣能避免面條粘連在一起。

因?yàn)槊鏃l是用面粉制作而成的，要是直接下水煮制的話，等煮軟了之后很容易出現(xiàn)粘黏的情況，不僅外觀看起來(lái)不好看，吃起來(lái)口感也會(huì)降低。

煮面條注意事項(xiàng)
煮面條時(shí)必須要放鹽，很多朋友煮面條時(shí)，經(jīng)常水開后把面條直接下鍋，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的，在面條下鍋之前，咱們一定要在水中放上一勺鹽，因?yàn)辂}有滲透進(jìn)面條里面的作用，所以加鹽之后，再煮出來(lái)的面條，更加爽滑筋道，不容易發(fā)坨，面條下鍋后必須要開小火。
煮面條要放油，一般情況下，在煮面條的時(shí)候都是需要往水里放一些油的，這樣能避免面條粘連在一起。因?yàn)槊鏃l是用面粉制作而成的，要是直接下水煮制的百科話，等煮軟了之后很容易出現(xiàn)粘黏的情況，不僅外觀看起來(lái)不好看，吃起來(lái)口感也會(huì)降低。

煮面條要不要食用油

煮面條可以放也可以不放，沒(méi)有具體規(guī)定。放食用油會(huì)更香，不放會(huì)清淡一點(diǎn)，具體做法如下：
主要材料：面條，雞蛋，鹽，雞精，蔥，調(diào)和油適，生菜。

1，準(zhǔn)備好所需的材料。

2，起油鍋，把雞蛋打進(jìn)去，等煎好底下那面的時(shí)候，在蛋黃上撒點(diǎn)細(xì)鹽。

3，生菜洗干凈，蔥切成很細(xì)的蔥花仔。

4，把煎好的雞蛋和面條放進(jìn)鍋里，用鍋鏟把面條松開。

5，把生菜放進(jìn)去。

6，灑上點(diǎn)雞精，把蔥花灑上去，即可完成。

7，成品圖。

煮面條什么時(shí)候放油

問(wèn)題一：煮面要放油嘛，什么時(shí)候放 需要放油，因?yàn)橹竺娴姆绞接泻芏喾N，所以放油的順序是不一樣的，專業(yè)的做反面方式是先把油在鍋里燒一下，等到熱了之后倒到碗里，然后煮面，面快熟的時(shí)候可以在里面加入一點(diǎn)蔬菜或者雞蛋，等面熟了的時(shí)候加入油就可以，這是最簡(jiǎn)單的做法 問(wèn)題二：煮面條什么時(shí)候放油** 燒水，水要多一點(diǎn)， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末， 然后水開下面，少許硬一點(diǎn)， 放在碗里一拌。如果是堿水面，這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。

千萬(wàn)記住先后程序，否則味道就不一樣。

如果加一點(diǎn)上好的榨菜?。ㄒ约呵?，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)）。 要是湯面就要先放油，放點(diǎn)蔥花炒一下，然后放水煮面。要是過(guò)水面就直接住然后打鹵就可以了，嘻嘻 問(wèn)題三：煮面條什么時(shí)候放油 當(dāng)然是炒的時(shí)候放　水開了之后放油那是什么面條 問(wèn)題四：下面條是先放水還是先放油 專業(yè)一點(diǎn)的是先放點(diǎn)油，等油燒熱，再把油倒出來(lái)，這叫熗鍋。 當(dāng)然，我們家常做的，不用這么專業(yè)。可以先放水，等水燒開，然后放面。

面軟了之后把面用筷子弄散。然后放油繼續(xù)煮。在此之前可以打好兩個(gè)雞蛋，用筷子弄散弄均勻。

等面煮熟，八九分熟吧，倒入雞蛋，然后弄均勻，放點(diǎn)香菜，再稍微煮一會(huì)，確定雞蛋煮熟了。放入鹽跟醬油，攪拌均勻，就可以關(guān)火撈鍋了。 不要聽信別人說(shuō)的，煮好面后才放點(diǎn)油。

他說(shuō)的是那種即食油。如果是家常用的金龍魚或者豬油，不煮吃了會(huì)有問(wèn)題的。 問(wèn)題五：煮面先放油還是先放水 確實(shí)還沒(méi)有見過(guò)煮面的時(shí)候又放水又放油的;但是面條有幾種不同的做法： 一是：先直接放水，燒開之后把面條放入鍋里煮熟;起鍋之后把熟油連同吃面的佐料放在碗里。 二是：放油炒菜，相當(dāng)于面的梢子;然后直接加水煮沸，在放入面條煮熟就可以吃了。

問(wèn)題六：煮面條什么時(shí)候放油比較好 先燒水，水開后，如果有瘦肉，青菜可以先放進(jìn)去煮一下子，再把面放進(jìn)去，差不多熟了就放一點(diǎn)油，鹽，不要放太多，太多就不好了。 問(wèn)題七：煮面條的時(shí)候要放多少油 多長(zhǎng)時(shí)間熟 詳細(xì)的 你又沒(méi)說(shuō)多大的鍋，幾個(gè)人的份量，是咸是淡還是煮過(guò)再拌唬 其實(shí)加多少就要看口味啦！不喜歡吃膩的就少加點(diǎn)，告訴你個(gè)笨方法，加一點(diǎn)嘗一下。感覺(jué)好就行。 問(wèn)題八：煮湯面什么時(shí)候放油呢！先放水還是先放油呢？ 呵呵，笨！教給你又簡(jiǎn)單、又好吃的做法： 1，清湯面： （1）先用你將要盛面的碗，向鍋里倒冷水，基本是吃幾碗面，倒幾碗水; （2）燒水的時(shí)候，清洗、切好將要向鍋里放的菜，如白菜、圓白菜、白蘿卜、蘑菇、萵苣葉、小油菜、黃瓜（西紅柿）*等;什么菜都不放，也行; （3）配調(diào)味料：蔥花、香油、鹽、味精或雞精、胡椒粉、香菜末;若事先把這些調(diào)料放在一起，腌一下，更香; （4）水開后放面條（煮湯面是掛面為好），撅斷，攪散;如果臥雞蛋，**先臥果，再煮面。

如果后下雞蛋，這時(shí)就要放了。同時(shí)放大白菜（圓白菜、白蘿卜、蘑菇等）; （5）水再次開后，改中火，煮芯?；臼旌?，先將萵苣葉（小油菜、黃瓜片等）下入，再將佐料全部倒入鍋內(nèi)，改大火，燒至開鍋即好。 放辣椒油或醋等，根據(jù)自己喜好往碗里放。

2，熗鍋面： （1）炒鍋內(nèi)放植物油少許，燒熱; （2）放蔥花炒香，倒入醬油少許，爆香后兩秒鐘，即倒入冷水――這就叫“熗鍋”。用蒜片也可，操作一樣。根據(jù)個(gè)人口味。

（3）后面的程序就跟清湯面一樣了。 3，注意： （1）如果是清湯面，放香油足矣，不必另放其他油，夠香！放這放那的，不就是為了好吃么？即便是熗鍋面，油也不宜放多。油乎乎的湯，吃起來(lái)并不舒服。

（2）*如果用西紅柿就**炒一下，以便充分吸收番茄紅素：先用一點(diǎn)植物油，下炒鍋，將西紅柿炒至出“沙”，再放冷水。 （3）如果在超市買點(diǎn)速凍餛飩，煮面時(shí)下幾個(gè)也很好（先煮幾分鐘），那就是廣東福建一帶**的云吞面了。別忘加紫菜。 （4）其他如海米、火腿肉要先放、蝦皮要與佐料一起后放等。

寫著一大堆，做起來(lái)很簡(jiǎn)單。祝你好胃口！ 問(wèn)題九：煮面條是先放油好還是等下了面條再放油好？ 如果是做湯面，肯定是先把湯做好，做湯時(shí)要先放油，湯弗好了，再把面條下到湯里煮熟就是了，也可把面條單獨(dú)煮熟，再放到湯里，兩種方法。如果是煮撈面，就在白水里煮就是了，什么也不用放，水開鍋下面，澆兩遍到三遍的涼水，這就看你要面條成熟的程度而定。

煮面需要放油嗎

滿意答案依然安好2級(jí)2011-03-05可以不放，煮好后放香油?。。?！但是建議你先切點(diǎn)菜，炒到半熟，味道放重些，然后加水燒開，再放面煮面。煮出來(lái)之后會(huì)很不錯(cuò)的 追問(wèn)： 宿舍就有點(diǎn)腐乳、水、電飯鍋、和一卷面 回答： 那就沒(méi)辦法了。

那就只有清水煮面，煮好后和腐乳攪渾在一起，說(shuō)不定有炸醬面的味道哦，嘿嘿。

追問(wèn)： 呵呵，不知道這的超市里有沒(méi)有炸醬面醬哇，那樣子的話味道應(yīng)該還是挺不錯(cuò)的哦，就是洗碗麻煩了點(diǎn) 回答： 呵呵，麻煩就麻煩點(diǎn)吧，女孩子不會(huì)做飯這可是很不好的哦，給自己的胃一點(diǎn)好的享受吧，嘿嘿 追問(wèn)： 那是我的早飯，以前吃面包的，太難吃了，昨天才決定買點(diǎn)面煮煮，我們有食堂，自己不用做飯的，呵呵 回答： 哎。

我**連早飯都懶得吃。這學(xué)期課太多了，才開始斷斷續(xù)續(xù)的吃了 追問(wèn)： 如果你**到晚躺在床上的話，不吃飯也不會(huì)覺(jué)得餓的，可是需要干活，沒(méi)動(dòng)力 回答： 哎。

煮面條時(shí)先放油還是水？

專業(yè)一點(diǎn)的是先放點(diǎn)油，等油燒熱，再把油倒出來(lái)，這叫熗鍋。

當(dāng)然，我們家常做的，不用這么專業(yè)?？梢韵确潘人疅_，然后放面。面軟了之后把面用筷子弄散。然后放油繼續(xù)煮。

在此之前可以打好兩個(gè)雞蛋，用筷子弄散弄均勻。等面煮熟，八九分熟吧，倒入雞蛋，然后弄均勻，放點(diǎn)香菜，再稍微煮一會(huì)，確定雞蛋煮熟了。放入鹽跟醬油，攪拌均勻，就可以關(guān)火撈鍋了。

不要聽信別人說(shuō)的，煮好面后才放點(diǎn)油。他說(shuō)的是那種即食油。如果是家常用的金龍魚或者豬油，不煮吃了會(huì)有問(wèn)題的。