正月十五元宵節(jié)吃什么
正月十五元宵節(jié)吃什么
湯圓，元宵茶，棗糕，餃子，油茶等。正月十五鬧元宵，元宵是必不可少的吃食，不過(guò)元宵是北方食品。
而南方人過(guò)元宵節(jié)是要吃湯圓的，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。
另外廣東人過(guò)元宵節(jié)時(shí)喜歡偷摘生菜，拌以糕餅煮食，因?yàn)槊趾蜕?cái)諧音，所以也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。一般會(huì)百科在正月十五這**吃湯圓，無(wú)論是剛做好的湯圓，或者是冷凍的湯圓，都需要放入熱水里煮熟后才能食用。湯圓有花生餡的，還有芝麻餡的，一般煮10分鐘左右就可以食用了，不能煮的太久，以免湯圓餡漏出，影響口感。
正月十五元宵節(jié)吃啥
正月十五元宵節(jié)吃湯圓。
湯圓別稱元宵、湯團(tuán)、浮元子，是**傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。
一般有餡料，煮熟帶湯食用。
同時(shí)也是元宵節(jié)**有特色的食物，歷史十分悠久。據(jù)傳湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。
因?yàn)檫@種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫浮元子，后來(lái)有的地區(qū)把浮元子改稱湯團(tuán)。
然而，湯團(tuán)象征合家團(tuán)圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。而在南方某些地區(qū)，人們?cè)诖汗?jié)的時(shí)候也會(huì)習(xí)慣吃湯圓，而不是餃子。
不同地區(qū)的特色湯圓：
1、四川心肺湯圓
四川彭水縣的風(fēng)味小吃，以糯米粉制皮，將豆腐干、冬菜切碎，用豬油炒后制餡，煮熟配上鹵煮的豬心、豬肺及多種調(diào)味料而成。
食用時(shí)，再調(diào)以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鮮香可口，創(chuàng)辦于1907年。
2、重慶凌湯圓
凌湯圓是山城重慶的傳統(tǒng)名小吃，重慶老字號(hào)，距今已有八十余年歷史。二十世紀(jì)三十年代，凌湯圓創(chuàng)始人林名合在重慶雙鳳驛街頭賣擔(dān)擔(dān)湯圓，名為林湯圓，因他的湯圓因真工實(shí)料、皮糯餡香、香甜可口，很快風(fēng)靡山城，逐漸享譽(yù)遠(yuǎn)近。
3、寧波湯圓
據(jù)考證始于宋元時(shí)期，距今已有七百多年的歷史積淀，經(jīng)過(guò)傳承發(fā)揚(yáng)光大，成功入選中華名小吃行列，它用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的一級(jí)糯米以精白水磨成粉做成皮。
正月十五吃什么
餃子、元宵。北方人有逢年過(guò)節(jié)必吃餃子的習(xí)慣，正月十五元宵節(jié)作為春節(jié)后**個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，所以餃子也是不可少的美食，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗。
北方正月十五一般會(huì)吃餃子、元宵、酸菜燉粉絲、面條、鍋貼餅子等。
北方正月十五最主要的食物就是元宵和餃子,北方的元宵一般是把餡料放在糯米粉里,慢慢滾成圓圓的形狀。
