青橄欖怎么吃?
青橄欖怎么吃?
橄欖別名:甘欖、白欖、青果、忠果,主治清熱、利咽、生津、解毒,用于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。青橄欖怕濕,存放時(shí)可放在米缸里,利用大米的吸濕作用來保鮮。
那么青橄欖有哪些吃法呢,一起來看一下。
生吃青橄欖果,剛?cè)肟跁r(shí)味道酸澀,但越嚼越會(huì)感覺出甜味,到**口有余香。但是不能接受這個(gè)味道的人,可以先放在鹽水浸泡一段時(shí)間,就可以去除部分苦澀的味道,浸泡過的水還有化痰的功效呢。 集熟鹽和橄欖兩種材料,攪拌搗碎,力度要控制好,不要把果核弄碎了,不要用鐵具,不然橄欖會(huì)發(fā)黑。實(shí)在沒有工具的,就用瓷片刀環(huán)橄欖刮一刀,目的是讓鹽能腌入味,辣椒剁碎,再撒鹽攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏2天即可。
可以當(dāng)零食吃,可以搭配粥吃,有開胃去脂的功效。 腌制:腌制的青橄欖不僅有綠橄欖的效果,而且大大改善了綠橄欖的味道。如果你不能適應(yīng)綠色橄欖的原味,你可以嘗試腌制。
它有一種不同的味道腌制的基本方法是拍平橄欖(用刀子水平或用錘子敲橄欖),并添加你最喜歡的調(diào)味品,如醬油、鹽、蜂蜜、甘草水、冰糖、白醋、辣椒等等。你可以隨心所欲地?fù)碛兴鼈?,然后將它們腌制一段時(shí)間。這是做粥的好菜。
福州現(xiàn)在很受歡迎,吃冰橄欖的方式就像泡菜一樣,然后用自封袋封進(jìn)冰箱,速凍冰箱就是從冰箱里拿出一些當(dāng)你想在冰箱里吃的時(shí)候,冰絲,獨(dú)特的味道,你可以試試。 青橄欖還可以做茶喝,把2個(gè)青橄欖與1克的綠茶放入杯中,青橄欖要切成兩段,用熱水沖泡,約5分鐘后便可飲用。有清肺利咽,減肥,生津,解毒等功效。
新鮮的青橄欖怎么吃 如何食用新鮮的青橄欖
1、直接生吃青橄欖,新鮮青橄欖直接生吃**,把買回來的新鮮青橄欖清洗一下,然后用鹽水浸泡一下,就直接可以吃了,吃**口的時(shí)候味道會(huì)比較酸澀,但越嚼會(huì)感覺到越來越甜。這樣吃可以完全吸收青橄欖的營養(yǎng),不像其它吃法那樣,進(jìn)行簡單的烹飪之后會(huì)流失一部分營養(yǎng),如果能接受生吃的朋友建議生吃是**的,如果接受不了的,還是做成其它吃法來食用吧。
2、腌制青橄欖吃,腌制青橄欖就是簡單的腌制一下,腌制的時(shí)間不需要很長,1-2兩個(gè)小時(shí)就好,這樣吃和生吃有點(diǎn)相似,但是比生吃復(fù)雜一點(diǎn)。
主要做法是:**步鹽水泡浸泡青橄欖10分鐘,第二步用菜刀拍扁,第三步加糖加鹽放入冰箱冷凍一會(huì),就可以拿出來食用。
新鮮青橄欖怎么吃 青橄欖怎么腌制好吃
1 新鮮青橄欖怎么吃 1、青橄欖是一種可以直接吃的食材,人們?cè)谫徺I青橄欖以后可以把它放在淡鹽水中浸泡半小時(shí),取出以后用流水清洗干凈直接放在嘴里吃,把里面的果核吐掉就可以了,雖然這樣吃青橄欖有明顯的酸澀味,但有利于人體對(duì)青橄欖中營養(yǎng)的吸收和利用,而且也能讓人們品嘗到清單兩個(gè)原汁原味。 2、青橄欖還可以用來煲湯喝,再用它煲湯的時(shí)候需要準(zhǔn)備青橄欖200克,白蘿卜1千克,豬瘦肉200克,生姜3~4片。
把準(zhǔn)備好的青橄欖洗凈,蘿卜和豬肉洗凈以后全部切成塊狀,把準(zhǔn)備好的食材全部放入到湯鍋中加入,準(zhǔn)備好的清水再放入生姜一起加熱煮開,再用小火煮兩小時(shí),適量食用鹽和麻油調(diào)味,調(diào)勻以后出鍋就能食用。
青橄欖怎么吃青橄欖最簡單的腌制方法 2 青橄欖怎么腌制好吃 1、青橄欖可以用蜂蜜腌制在需要的時(shí)候,可以把準(zhǔn)備好的青橄欖洗凈以后,去掉表面水分,把它放在干凈的玻璃瓶中放一層青橄欖,放一層蜂蜜,如此反復(fù)交替,最上面放上蜂蜜,然后把玻璃瓶的瓶口密封好,放在溫暖的環(huán)境中腌制,大約兩個(gè)星期以后,青橄欖就能腌好,取出以后可以直接吃,這樣腌出的青橄欖帶有濃郁的蜜香口感特別好。 2、青橄欖還可以用食用鹽來腌制,在腌制以前應(yīng)該先把青橄欖洗干凈,然后用刀把它拍裂,再把它放到干凈的容器中加入適量食用鹽,干凈的筷子調(diào)勻,腌制十幾分鐘,青橄欖的果肉就會(huì)變松,這食鹽就會(huì)慢慢滲入到清咱倆的果肉中,過一小時(shí)左右就可以取出,直接吃這樣腌出的青橄欖可以當(dāng)小菜配粥下飯,也可以用來解酒。 3 新鮮青橄欖怎么保存 存放剛買回來的新鮮橄欖,可用天然原料,不用任何化學(xué)品。方法是:用可飲用的水洗凈橄欖果,然后將它們泡在10百科%的鹽水里,這樣可以去除苦味,并可放置6個(gè)月。
一般只要苦味達(dá)到可接受的程度,就可將橄欖果從浸泡的鹽水里拿出來。再另備一份浸泡水,比例是1份葡萄醋,3份6-8%的鹽水,把橄欖果放在玻璃瓶里,將浸泡水注入,并倒一些橄欖油在頂上,然后封嚴(yán)。也可以加入干蘿勒、芥末籽、辣椒碎、月桂葉,要看你存放的是什么品種的橄欖而選擇。
有的橄欖果是在其變黑(完全成熟)的時(shí)候采摘的,而其它橄欖則是在青色或紅色時(shí)(半成熟)采摘的;有些人喜歡將橄欖分別在青色、紅色和黑色時(shí)都摘一些,**步的浸泡按顏色分開來做,第二步浸泡時(shí)放在一起,這樣顏色漂亮,味道也多樣化。
新鮮橄欖可以怎么吃
新鮮橄欖可以怎么吃 新鮮橄欖可以怎么吃,橄欖是我們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N水果,它具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,能夠給人體帶來很多的益處。它的吃法有很多種。
以下就是我為大家整理的一些關(guān)于新鮮橄欖可以怎么吃的資料,大家一起來看看吧! 新鮮橄欖可以怎么吃1 可以直接生吃 生吃是**的,雖然入口苦澀,但在嘴里越嚼越有味,越嚼越甘甜,到**口有余香,嘗試一下吧。
吃不慣的人,可以放鹽水或甘草水中浸泡,可去除苦澀的味道,浸泡過的水還能化痰。 橄欖竹葉茶 原料:鮮青橄欖30克,淡竹葉20克,紅糖15克,水500毫升。 制作: 將鮮青橄欖、淡竹葉分別清洗干凈,鮮青橄欖去核、淡竹葉切碎后用紗布包裹。 置鍋于旺火上,加入鮮青橄欖、淡竹葉布包及清水,煮至水沸后再改用中火燉煮5分鐘左右,取出布包加入紅糖攪勻待溫或涼即成。
特點(diǎn):氣郁清香、甘甜爽口,具有生津化痰、降低血壓之效。適用于高血壓且咳嗽多痰者,每日1劑作茶慢慢飲服。 搭配蜂蜜 把青橄欖泡在蜂蜜里,要裝在罐子里,青橄欖吸取了蜂蜜的精華,彌補(bǔ)了自己的不足——無澀甘甜,流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺,令人百嘗不厭。
炮制后的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口,而留下的還有蜂蜜的醇香。 制成涼果 4 原料:橄欖、甘草10克、白糖 方法: 一、將橄欖在開水里面煮一下,等水開后溫火大概2分鐘,主要是為了去除橄欖的澀味; 二、重新弄水水要漫過橄欖、,把準(zhǔn)備好的甘草放在鍋里煮,燒5分鐘,然后把糖和橄欖一起放在甘草水里面,關(guān)火起鍋,倒在器皿里面,讓橄欖浸泡。 10個(gè)小時(shí)后,拿牙簽整一個(gè)試試唄,味道還是不錯(cuò)的,嚼在嘴里甘而不澀,且有點(diǎn)酸甜,能讓你食欲大增 新鮮橄欖可以怎么吃2 1、直接生吃青橄欖 新鮮青橄欖直接生吃**,把買回來的新鮮青橄欖清洗一下,然后用鹽水浸泡一下,就直接可以吃了,吃**口的時(shí)候味道會(huì)比較酸澀,但越嚼會(huì)感覺到越來越甜。
這樣吃可以完全吸收青橄欖的營養(yǎng),不像其它吃法那樣,進(jìn)行簡單的烹飪之后會(huì)流失一部分營養(yǎng),如果能接受生吃的朋友建議生吃是**的,如果接受不了的,還是做成其它吃法來食用吧。 2、腌制青橄欖吃 腌制青橄欖就是簡單的腌制一下,腌制的時(shí)間不需要很長,1-2兩個(gè)小時(shí)就好,這樣吃和生吃有點(diǎn)相似,但是比生吃復(fù)雜一點(diǎn)。主要做法是:**步鹽水泡浸泡青橄欖10分鐘,第二步用菜刀拍扁,第三步加糖加鹽放入冰箱冷凍一會(huì),就可以拿出來食用。
最簡單的\’幾種吃法 1、青橄欖泡水吃 拿青橄欖當(dāng)茶泡水喝,對(duì)于有咽喉腫痛、咳嗽疾病的朋友來說是非常有幫助的,主要用法是,往杯子中放入3-4顆新鮮橄欖,然后用燒好的開水沖泡,蓋上蓋子,5分鐘之后揭開蓋子,你會(huì)看到杯子中有橄欖油被泡出來了,喝完一杯之后,可以重復(fù)再泡一次,可以泡使用兩次。 2、青橄欖煮飯吃 青橄欖直接加在米飯里面煮飯吃也是最簡單的吃法之一,在煮米飯之前洗5-8顆的青橄欖,然后米淘洗感覺以后,把洗干凈的青橄欖放入鍋中,這樣煮出來的米飯會(huì)非常的香糯,主要是因?yàn)樵谥蟮臅r(shí)候會(huì)有橄欖油滲出來。 3、青龍白虎湯 青橄欖青龍白虎湯的做法要稍稍復(fù)雜一點(diǎn),具體步驟如下: 1、材料準(zhǔn)備:瘦肉半斤、青橄欖半斤、白蘿卜1根、生姜4片。 2、制作方法:青橄欖、蘿卜、瘦肉清洗干凈,青橄欖拍扁,瘦肉切成一大塊,白蘿卜切成塊,然后與生姜一起放入瓦煲內(nèi),加入清水,用猛火煲滾后改用慢火煲2個(gè)小時(shí),加入一些鹽既可以食用。
4、橄欖豬肚湯 1、材料準(zhǔn)備:洗干凈的豬肚1個(gè)、新鮮橄欖10個(gè)左右。 2、制作方法:豬肚先用鹽、后用醋揉洗干凈,去除腥味。把新鮮橄欖洗干凈,不要削皮。將新鮮橄欖放入豬肚,縫合、扎緊,放入砂鍋中燉,燉好之后取出豬肚切片,再放回鍋中繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí),就可以拿出來食用了,不需要放鹽和調(diào)料。
5、青橄欖燉雞 1、材料準(zhǔn)備:洗凈的半只雞、半斤新鮮青橄欖。 2、制作方法:將青橄欖切成兩半,雞肉切成塊。在砂鍋中放入青橄欖,再倒入雞塊,讓雞塊蓋住青橄欖。再加入適量的水,浸沒食材就好,不需要太多的水。
然后蓋上蓋,大火燉15分鐘,然后轉(zhuǎn)小火燜20分鐘,即可食用。
青橄欖怎么吃 青橄欖吃的方法
1、準(zhǔn)備好新鮮的橄欖。 2、清水洗凈,淡鹽水浸泡10分。
3、撈出晾干表面水分,曬半天。
4、鹽和水按1:4的比例備好。 5、鹽水煮開并把鹽煮至完全融化,然后晾涼。 6、裝橄欖的容器開水煮了消毒。 7、把橄欖放入容器中,倒入晾涼的鹽水,蓋密封,腌制一周即可。