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西米奶茶怎么做

西米奶茶做法如下：
1、燒開水倒入西米（西米不用洗，水量多一點）煮10分鐘，關(guān)火燜20分鐘，如果還有小白芯，將鍋里的水倒掉再加入冷水煮沸幾分鐘，繼續(xù)燜上10分鐘左右，就沒白芯了。用涼開水沖洗一下，再放著備用。

2、白糖倒入鍋里，小火燒融到冒小泡，要小心別燒焦了，倒入牛奶，加入紅茶，煮幾分鐘，再蓋蓋燜幾分鐘。

要是茶葉味道更好些，如果用的是茶葉就要過濾一下，再裝杯加入準(zhǔn)備好的西米，就完成啦。

西米奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在百科。
西米奶茶的另一種做法
1、準(zhǔn)備食材：奶茶粉、凍藍(lán)莓干、西米、自制蜜豆、水。

備齊所需食材，起鍋燒水。

2、水開后放入西米煮沸，關(guān)火燜3分鐘，陸續(xù)三次后西米即成透明無硬芯兒的顆粒。

3、此時開火倒入奶茶粉，中火熬煮，邊倒邊攪動。

倒入自制的蜜紅豆，熬煮2分鐘。

4、**加入雨果小鎮(zhèn)凍干藍(lán)莓，煮1分鐘即可。

藍(lán)莓在高溫中被煮發(fā)，回復(fù)到飽滿圓潤的形狀，口感也恢復(fù)如前，相差無幾。

西米做奶茶怎么做

每當(dāng)業(yè)余時間閑著沒事在家給老公和孩子做吃的時候，這爺倆都會開心的手舞足蹈。這不今天和我家寶寶出去經(jīng)過一家飲料店回來就吵著要我給他做奶茶喝，正好前幾天買的西米還沒吃就拿來做了個西米奶茶，奶味和茶葉味十足，我家寶寶超級愛喝。

By 迎春花的廚房用料純牛奶 1包西米 1把茶葉 1把白砂糖 2茶匙做法步驟1、把所有材料準(zhǔn)備好備用。

2、鍋內(nèi)倒入適量水燒開。3、倒入準(zhǔn)備好的西米，小火煮至透明中間每隔2～3分鐘攪拌一下。4、煮好的西米控干水分放入玻璃杯內(nèi)備用。5、準(zhǔn)備好的牛奶和紅茶分別倒入鍋內(nèi)，小火煮開，關(guān)火悶5-10分鐘，過濾掉茶葉倒入玻璃杯內(nèi)。

6、倒入2茶匙白砂糖，攪拌均勻即可。小貼士1:煮西米的時候一定要不停的攪拌，防止粘鍋。 2:可以根據(jù)自己喜歡放入水果。

3:不喜歡白糖的可以少加或者不加，不過我覺得加了味道會更好喝。 4:牛奶和西米根據(jù)自家人數(shù)酌情增加，我這是兩個人的量。 5:不喜歡西米的可以替換成珍珠。

6:家里沒有紅茶的可以用其他品種茶葉代替。 7:可以根據(jù)自己口味在煮奶茶的時候添加一些淡奶油或者煉乳進(jìn)去。純牛奶的營養(yǎng)功效減肥、洗臉、防曬傷、改善膚質(zhì)純牛奶的飲食禁忌菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性飲料喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

如何自制西米奶茶？

自制西米奶茶

準(zhǔn)備食材：一盒純牛奶、一小袋紅茶、一小把西米（這個是根據(jù)自己的喜好來調(diào)配）。食材處理：準(zhǔn)備好的牛奶倒入碗中、紅茶不是袋裝的也提前放入另一個碗中、西米再用一個碗裝好。

起鍋燒開水：在鍋中倒入適量的清水，然后大火燒開，倒入西米。

這個時候應(yīng)該從大火轉(zhuǎn)至小火，待西米在小火中變得透明。期間我們要隔個兩三分鐘輕輕攪拌下。撈出西米：看著西米變得透亮的時候，就要用篩子撈出來，然后將每一粒西米的水分給控干，看著表皮無明顯水分位置。煮茶溫牛奶：將之前煮西米的水倒掉，然后再燒一鍋開水，之后向里面加入紅茶，這里可以用牛奶代替清水，但是因為牛奶在加熱到100攝氏度的時候，里面的有益物質(zhì)會被破壞掉，**也就沒啥營養(yǎng)，但是這樣做的話，就需要各位控制好茶水的味道，到時候拌和，需要在牛奶中加入一點茶水，不然也無法做出奶茶的味道，到頭來只有奶沒有茶了。

**將煮好的奶茶倒入之前盛裝控干了水分的西米的容器中，帶溫度合適就可以好好品嘗西米奶茶了。
制作難點解析

制作這道美味飲品，難度不是太大，比之前的電飯鍋蛋糕容易多了。不過各位在做西米奶茶的時候，還是有一點需要各位注意，不然到時候西米就會化在水中，說不定就變成了西米漿糊了。

這就是我們在放西米進(jìn)入鍋中的時候，需要水完全燒開，而不是冷水下鍋。

珍珠西米奶茶怎么做

西米的功效與作用，健脾、補肺、化痰西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。以下是我為您整理的珍珠西米奶茶的做法，希望您喜歡。

珍珠西米奶茶的做法食材主料西米50克輔料奶茶適量蜂蜜適量步驟 1.拿一個微波碗放入適量的清水放進(jìn)微波爐里搞火一分鐘 2.一分鐘后拿出碗來，放入西米 3.在放入微波爐高火5分鐘，不要打開蓋，悶20分鐘 4.準(zhǔn)備奶茶包，或者自己用紅茶和牛奶泡也一樣 5.泡好的奶茶放冰箱冷藏 6.20分鐘后西米泡好了，放冷水里沖洗，如果還有白心，可以在放微波爐高火 3分鐘，泡一會就好了 7.做好的西米放入事先冷藏好的奶茶里。

淋上蜂蜜就可以了小貼士 **遍煮西米的時候要一個勁的攪拌，因為愛粘鍋底。而且一定要冷水過涼，否則都沾在一起了。椰奶西米露的做法食材主料椰奶245毫升西米40克輔料火龍果1個冰糖適量步驟 1.鍋里放入水燒開 2.西米沖洗一下 3.開水中加入西米，中火煮十多分鐘 4.火龍果用挖球器挖出圓球 5.西米煮到只看見一點點白的時候關(guān)火，燜一會至透明狀 6.西米過涼水沖洗成晶瑩剔透的“小水晶” 7.椰奶倒入鍋中，加入冰糖煮至冰糖溶化 8.加入西米和火龍果再次煮開 9.椰奶西米露做好了小貼士一：西米不要提前洗了待用，要快放入的時候洗; 二：西米要開水放入; 三：煮西米的時候要邊煮邊攪拌。