薏苡仁的功效與作用

薏苡仁的功效與作用

1、美白：薏苡仁因富含蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類，可以協(xié)助消除班點(diǎn)，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效。 2、抗皺：薏苡仁中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。

由于脾胃兩虛而導(dǎo)致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏苡仁與山*、大棗、小米一起煮粥喝，或?qū)⑥曹尤食词旌笱心_服。

3、瘦身：薏苡仁是五谷類中纖維質(zhì)**的，低脂、低熱量，是減肥的**主食。它可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可幫助減輕體重。 4、抗癌：薏苡仁中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。 5、健脾胃：脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，薏苡仁具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

6、降血脂，預(yù)防心血管疾?。阂?yàn)檗曹尤屎胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，可加速肝臟排出膽固醇。進(jìn)而降低血脂肪、降血糖、預(yù)防心血管疾病。 7、薏苡仁的使用禁忌：薏苡仁會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)避免食用。

薏苡仁所含的醣類黏性較高，吃太多可能會影響消化。薏苡仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作*品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可自行食用薏苡仁來治療。

薏米的功效與作用

1、*用
米仁入*有健脾、利尿、清熱、鎮(zhèn)咳之效。葉與根均作*用。

稈葉為家畜的優(yōu)良飼料。

2、食用
穎果又稱苡仁，味甘淡微甜，營養(yǎng)豐富，含碳水化合物52%-80%，蛋白質(zhì)13%-17%，脂肪4%-7%，油以不飽和脂肪酸為主，其中亞麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯;磨粉面食，為價值很高的保健食品。
薏米作糧食吃味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的*用食物，可經(jīng)常服用。

不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)**，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及**頸癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。

薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
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擴(kuò)展資料
薏米的食用禁忌
1、因?yàn)檗裁仔晕陡实⒑?，長期食用會讓虛寒體質(zhì)的人身體又愈加冷虛，導(dǎo)致體質(zhì)偏弱，經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等問題出現(xiàn)。

2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用，但切忌不要單獨(dú)用薏米泡水喝。
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作*品。

所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤病情或?qū)е虏∏榧由睢?br/> 4、薏米一旦與含維生素C較多的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素C氧化而使菠菜失去其營養(yǎng)價值。所以，薏米不能和菠菜搭配同食。

薏米仁的功效與作用 薏米的功效與作用有哪些

1、薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿之功效。主治風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。

2、減肥。

薏米在五谷類中纖維質(zhì)**，而且低脂、低熱量，是減肥的**主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。 3、預(yù)防心血管疾病。

若每天食用50—100克的薏米，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。 4、降血脂。因?yàn)檗裁缀胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。

5、促進(jìn)新陳代謝。薏米可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。