酪蛋白公園
公共和結(jié)構(gòu)：酪蛋白沒定義的化學(xué)式，但平移分量為2000g mol
-1
并且現(xiàn)出者在21種種不錯(cuò)的分子：
酪蛋白類型
α。
S21。
- 箱子
α。
S22
- 箱子
β-酪蛋白
k-casein。
分量（KDA）
23.6
25.7
24。
19。
氨基數(shù)數(shù)量
199。
207。
209。
169。
酪蛋白的分子在80℃〖1000nm之間的尺寸形成粘合物的〗，并且這些這些料通常20-25個(gè)酪蛋白分子的分子。
發(fā)生：酪蛋白可以在每種動(dòng)物" target="_blank">哺乳動(dòng)物上發(fā)作。這些這些通知在于女性體上的繁體生成。
制備：酪蛋白是綜合大分子的綜合，因此不致通過合成化學(xué)方法容易地設(shè)備。酪酪從牛奶中提取，其生產(chǎn)取決于的哺乳階段。
物理性質(zhì)：乙烯酪蛋白是黃色至棕褐色，其熔點(diǎn)為280oC在這個(gè)溫度之上，它它溶于水中，使其可在水中中間形成多云的懸浮液。它它與氧吸濕液和不容。
化學(xué)性質(zhì)：酪蛋白不可能溶于由于具含有高分量的甲醛料，因此因此含有約40％的脯氨酸，亮氨酸和異亮氨酸殘基。大量酪蛋白類型由于無比鍵，其不允許成定義的三級(jí)結(jié)構(gòu)。α和β酪蛋白是免疫球免疫球結(jié)構(gòu)，因此，酪蛋白主要于于爾氏的研究，特征在于在患者胰島素的中。
用語(yǔ)：酪酪主要用于于制品工業(yè)和工業(yè)工業(yè)和工業(yè)和工業(yè)和工業(yè)工業(yè)和工業(yè)工業(yè)和工業(yè)和工業(yè)工業(yè)和工業(yè)，特征是從從羊。戶外，酪蛋白羊于膠水和涂層以及塑料和纖維。另外，酪以及塑料和纖維。詳細(xì)資料，尤其，測(cè)定測(cè)定胰島素。
健康效應(yīng)/安防危害：酪蛋白對(duì)健康并不等。它可燃，可以與一些氧氧反應(yīng)。
