洋蔥在法國(guó)食品中的業(yè)務(wù)
洋蔥是法國(guó)烹飪的重要組成部分。如果你想給任何菜肴一個(gè)法國(guó)扭曲，用葡萄酒，大量黃油和淺層烹飪（"du vin，beaucoup de beurre et deséchalotes"）。讓我們談?wù)劮▏?guó)洋蔥。
洋蔥的法語(yǔ)單詞是'Oignon'
盡管拼寫很奇怪，但法語(yǔ)發(fā)音與英語(yǔ)非常接近。這個(gè)詞以鼻音開(kāi)始和結(jié)束，因此“oi”的發(fā)音類似于"on。"
- N'oublie pas d'acheter des oignons s'il te pla?t。請(qǐng)不要忘記買洋蔥。
- d'accord，j'en prends combien？好的，我應(yīng)該得到多少？
- Prends en deux moyens，ou un gros。獲得兩個(gè)中型或一個(gè)大型。
法語(yǔ)中不同類型的洋蔥
如果你喜歡烹飪，了解法國(guó)烹飪中使用的洋蔥類型將很有用。有許多不同的品種，名稱因地區(qū)而異，例如l'oignon rose de Roscoff（Roscoff的粉紅洋蔥），l'OniodorédeMulhouse（Mulhouse的金色洋蔥）。大小和形狀也會(huì)根據(jù)洋蔥和地區(qū)的類型而有所不同。以下是常見(jiàn)洋蔥相關(guān)術(shù)語(yǔ)的列表。我包括大蒜，因?yàn)槲艺J(rèn)為烹飪師可能會(huì)發(fā)現(xiàn)這很有用。
- Un oignon（blanc，jaune，rose，rouge）：a（白色，黃色，粉紅色，紅色）洋蔥
- Unetêted'ail：大蒜頭（請(qǐng)注意，“ail”的發(fā)音是不規(guī)則的;它聽(tīng)起來(lái)像英語(yǔ)中的“眼睛”。）
- Une gousse d'ail:大蒜丁香
- Uneéchalote:淺的
- Une cébette and un petit oignon vert:scallion
- La ciboule:洋蔥
- La ciboulette:chive
法語(yǔ)Idiom'占領(lǐng)toi/Mêle toi de tes Oignons'
這個(gè)著名的idiom仍然在使用中用法語(yǔ)。這意味著：“記住你自己的事情?！标P(guān)于如何表達(dá)這一點(diǎn)有一些變化，但所有的意思都是：“記住你自己的業(yè)務(wù)?！币粋€(gè)變體使用"les fesses"：“l(fā)es oignons”這個(gè)詞是洋蔥引起的“l(fā)es fesses”（臀部）的熟悉術(shù)語(yǔ)'圓形。由此產(chǎn)生的表達(dá)“占領(lǐng)者”，雖然有點(diǎn)粗俗，也是相當(dāng)普遍的。另一個(gè)變化是"Mêle toi或占領(lǐng)者toi de tes affaires，"這是"的確切翻譯;記住你自己的業(yè)務(wù)。&35; 34;
- Alors，c'est vrai ce que j'ai entendu？Tu-sors avec Béatrice maintenant？
那我聽(tīng)到的是真的嗎科普的英文？你現(xiàn)在和比阿特麗斯出去了嗎？ - Mêle toi de tes oignons！記住你自己的事！
對(duì)于法國(guó)食品愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，也許主要依賴洋蔥的最著名的法國(guó)特色是LaSoupeàl'oignon。真正的法語(yǔ)délice！
